西餐厅连锁店平台 “线上 + 线下 + 信任电商 + 活动补贴” 新零售平台方案

部分：信任电商方案

供应商入驻

平台招募西餐菜品（牛排、意面、披萨）、预制西餐（半成品惠灵顿、焗饭）、西餐原料（进口牛排、意面、芝士）、西餐器具（刀叉、烤盘、醒酒器）、特色酱料（黑胡椒酱、番茄酱、奶油酱）等供应商入驻，覆盖情侣约会、家庭聚餐、商务简餐、下午茶等场景，适配年轻情侣、家庭用户、商务人士、西餐爱好者等不同需求。供应商获得独立后台，可自主上传产品（如招牌西冷牛排、预制意大利面），设置供货价，需同步上传食品生产许可证（预制品类）、进口牛排报关单、芝士品质检测证明；用户下单后，订单自动推送至供应商后台，由供应商按西餐运输标准（冷链保鲜、热食保温、器具防摔）直接发货或配送到门店，平台无需承担仓储物流成本。

成本价货款在订单完成（消费者确认收货 / 到店核销且无售后）后自动结算至商家余额，商家按平台规则提现货款。平台通过商品差价实现盈利，供应商借助平台触达西餐厅用户，拓宽销售渠道，实现双方互惠共赢。

注意：供应商应用仅支持 H5 端和公众号端，不支持小程序端；进口食材供应商需提供报关单与检疫证明，热食类供应商需具备保温配送或门店现做能力。

小程序私域直播

官方小程序直播用于西餐实测展示（如牛排煎制过程、披萨拉丝效果）、品鉴讲解（如 “牛排熟度辨别”“芝士品质判断”）、场景搭配（如 “双人约会套餐”“家庭分享套餐”）、预制菜教学（如 “半成品焗饭加热步骤”“意面煮制技巧”）。用户分享直播间可建立上下级关系，沉淀私域客户（如情侣约会群、西餐爱好者群、企业商务群）。

直播应用对接微信小程序直播功能，通过平台小程序端口展示腾讯小程序后台添加的直播内容。

注意：

1. 商品审核时间 1-7 个工作日，仅已入库且资质齐全的西餐及相关商品可添加到直播间商品列表，建议商家提前录入热销菜品（如菲力牛排）、套餐组合（如下午茶套餐、商务简餐）。

2. 已入库商品上限为 2000 件，每天多提交审核 500 件商品。

3. 关联商品仅支持商城应用的实物商品，西餐消费券、牛排体验券等虚拟产品也可支持。

好物圈

为西餐达人、美食博主、情侣搭建交流平台，用户可分享西餐食用感受（如 “这款牛排鲜嫩多汁”）、挑选技巧（如 “选牛排看雪花纹理”“预制西餐看保质期”）、性价比测评（如 “现做西餐 vs 预制西餐对比”）、避坑经验（如 “某款意面需额外加盐煮制”），助力其他用户根据需求选品，降低试错成本。

线下活动相册

支持发布线下西餐品鉴会、牛排烹饪教学、披萨 DIY 活动、门店主题活动（如情人节套餐展示）等照片，需经后台审核通过后展示。记录活动精彩瞬间（如用户煎制牛排、制作披萨、情侣用餐场景），确保内容合规且突出西餐厅行业的精致感、浪漫感属性。

溯源相册

类似微信朋友圈，设置 “食材溯源”“制作溯源”“品质溯源” 等分类标签，关联对应西餐商品。供应商需上传进口食材报关单（如牛排产地证明、芝士进口凭证）、预制菜生产记录（如冷冻温度、包装标准）、酱料质检报告；西餐厅需上传现做菜品制作流程（如牛排煎制时间、披萨烤制温度）、食材存储条件（如牛排冷藏记录），满足发布条件后分享溯源信息，增强用户对西餐食材安全、品质的信任。

生活号

类似微信视频号，用户可关注、收藏西餐厅门店账号或西餐 KOL 账号。主要分享西餐相关内容，如西餐搭配指南（如 “牛排配酒技巧”“下午茶西餐组合”）、预制菜处理（如 “冷冻牛排解冻方法”“半成品披萨加热注意事项”）、新品预告（如 “本周新品：松露意面上线”）、烹饪小窍门（如 “牛排煎制不粘锅底技巧”“芝士焗饭拉丝秘诀”），为用户提供实用的西餐消费与烹饪价值。

直播中国

对接进口食材产地（如澳洲牛排牧场、意大利芝士工厂）、预制菜工厂（如生产车间、冷链仓库）、西餐厅门店（如开放式厨房、用餐区）的监控直播画面，用户可实时观看食材生产、预制菜加工、现做西餐制作全过程，直观了解品质；支持在线下单、评论互动（如咨询 “这款牛排是否含筋”），提升购物体验与信任度。

检测报告

展示带有检测报告的西餐及相关商品列表，如进口牛排检疫报告、芝士成分检测报告、预制西餐微生物检测报告、酱料食品添加剂检测报告、西餐器具安全检测报告等。用户可直接购买商品并查看报告，保障西餐食用安全与器具合规。

积分商城

积分商城为全新应用，用户通过系统获取积分，积分可用于在平台同城板块发布西餐挑选求助、闲置西餐券转让帖子或置顶内容，也可在积分商城兑换西餐小样（如迷你牛排、小份意面）、烹饪小工具（如牛排夹、小煎锅）、搭配小食（如小瓶红酒、独立包装黄油），促进商城销量，提升用户活跃度。

积分应用与积分商城结合，打造 “赚取积分 - 消耗积分” 的消费闭环，支持 “积分 + 快递费”“积分 + 现金” 等兑换方式。

获得积分的方式：

• 新用户关注公众号，用户与推荐人各获积分。

• 新用户绑定手机，用户与推荐人各获积分。

• 完成首单购买（如小份薯条、单人份预制意面），用户与推荐人各获积分。

• 前端每日签到、分享西餐食用心得与烹饪技巧赚取积分。

十、拼团活动

商家以优惠价开启西餐及相关商品拼团，如社区居民家庭西餐套餐拼团、公司同事商务简餐拼团、情侣约会双人餐拼团。用户购买后邀请邻居、同事、伴侣参与，吸引更多消费者关注。拼团融合推广激励模式，提高用户参与和分享积极性。

支持多种拼团玩法，拉动群体消费，实现分享式购物体验。

• 普通团：适用于 3-8 人基础团（西餐多为小团体消费），参与支付人数达标即拼团成功，降低采购成本。

• 主题团：针对节日的西餐套餐拼团（如情人节双人餐、圣诞节家庭餐），拼团成功后享专属摆盘与赠品，未达标自动原路退款。

用户开团、参团限制：可设置单个用户每日开团 / 参团次数，及单个商品每日开团 / 参团次数，选择 “不限” 则无限制。

十一、活动

通过限时、限量、低价抢购模式，吸引新用户入驻，助力门店清理临近佳食用期的预制西餐（如 5 天内到期半成品）、轻微瑕疵菜品（如摆盘不完美的沙拉）、小份剩余食材（如单个小披萨），促进用户首单成交。

活动说明：创建活动关联商城西餐商品（如基础款薯条、单人份意面），以低于原价的价吸引客户。用户购买可使用优惠券、购物币抵扣、复购抵扣，不参与特权折扣；购买可获购物币、积分奖励。

支持推广激励：销售员激励（销售员激励）、区域激励、店长激励、储备金激励（无云店激励），计算公式为（活动价格 - 商城应用成本）× 总激励比例。

支持端口：小程序端、公众号端、web app（H5 端）、app 端。

十二、分销合规

采用 “二级推广 + 区域代理（省代、市代、区代） + 团队激励（须有营业执照）” 模式。区域代理负责当地西餐供应商招募与连锁门店拓展，团队激励面向企业行政、婚庆公司、高端会所等具备资质的主体，确保推广合规且贴合本地休闲与商务生态。

十三、AI 客服

对接人工智能大模型或第三方现成 AI 系统，如西餐选品 AI 咨询系统、套餐搭配 AI 推荐系统，为用户解答 “情侣约会选什么西餐”“新手适合煎几分熟牛排”“预制意面怎么煮更劲道” 等问题，提升服务效率。

第二部分：线下赋能板块 —— 共享门店

股东管理功能

（一）股东类型与入股机制

1. 消费股东

• 升级规则：依据用户在西餐厅门店累计购买金额（如累计消费 8000 元自动升级）成为消费股东，享受门店分红。

• 分红方式：可选择 “平均分红 + 加权分红” 组合模式，年度消费金额越高，加权分红比例越高。

1. 投资股东

• 投资金额：设定不同档位，如 5 万、8 万、52800 元、82800 元等，用于西餐厅门店装修（如开放式厨房升级、用餐区改造）、进口食材与预制菜备货。

• 分红比例：回本前分红比例（如 6%）、回本后分红比例（如 4%）可自定义设置；投资档位越高，分红比例越高。

• 入股流程：投资款转入指定账户→上传支付凭证→平台审核→进入投资排队阶段→人数达标后组建合伙企业，成为门店股东。

1. 资源股东
   主要投入商务与休闲资源（如对接企业商务宴请、婚庆约会套餐推广、高端会所合作），不参与门店日常管理，介绍客户到店消费或预订主题套餐，可获得对应分红，投入资金较少或无需投入资金。

（二）股东分红管理

1. 分红计算

• 计算依据：按西餐厅门店日营业额或月营业额计算，也可按扣除食材、人工成本后的净利润核算。

• 收益示例：以门店日营业额 1.2 万元为例，占股 6% 的发起人每日分红 720 元，占股 4% 的股东每日分红 480 元；支持计算 3 年累计分红，后期若品牌拓展中央厨房或进口食材商城，股东可享受额外收益。

1. 分红查看：股东端可实时查看累计分红、上周已发放分红、待发放分红金额，数据透明可追溯。

门店运营管理功能

（一）多门店统一管控

1. 商品管理：系统统一管理所有连锁西餐厅的商品信息，确保商品品类、价格、食材产地等基础信息的一致性，也可根据门店定位（如社区店侧重家庭套餐、商圈店侧重高端西餐）差异化设置商品。

2. 政策制定：灵活为不同门店制定专属政策，如 “社区店家庭共享套餐优惠”“商圈店商务简餐折扣”，适配各门店的实际经营情况。

（二）门店角色权限管理

1. 店主端：核心权限包括查看店铺营业额、管理股东分红数据、维护股东信息、处理菜品上下架与库存（如进口牛排备货、预制菜库存预警）、管理订单状态（如主题套餐订单跟进）、统筹线下烹饪课与到店核销安排。

2. 员工端：主要负责到店核销（如线上拼团 / 菜品提货核销）、使用收款码收款、协助管理菜品制作与客户咨询（如推荐牛排熟度、解答食材过敏问题）。

营销与锁客功能

（一）福利卡营销

提供多种福利卡类型，包括满减卡（如满 200 减 30 西餐满减卡）、折扣卡（如进口牛排 85 折卡）、服务卡（邀请新客户获免费小份沙拉 1 份），通过优惠福利吸引本地消费人群，提升客户到店率和复购率（如情侣约会、家庭聚餐）。

（二）裂变与客户锁定

1. 分享锁定：客户分享西餐厅新品、主题套餐、牛排烹饪技巧，即可锁定与新客户的关系，后续新客户消费时，分享者（如股东）可获得专属权益（如西餐优惠券、积分），激发客户主动裂变。

2. 多层级裂变：以股东为起点，假设每位股东年消费 2400 元，20 位股东可直接带动 4.8 万元消费；若每位股东介绍 20 对情侣或家庭用户，可新增 400 位客户，带动 96 万元业绩；400 位客户再每人介绍 6 人，可新增 2400 人，形成多层级裂变，扩大客户规模。

（三）多样化营销模式

涵盖推广激励、区域激励等多种模式，满足西餐零售、企业宴请、情侣约会等不同场景下的营销需求，助力门店提升业绩（注：部分模式需单独配置）。

交易与预约功能

（一）交易场景支持

1. 扫码付款：客户到店用餐或取预制菜时，扫描西餐厅专属收款码完成付款，操作便捷高效，适配西餐中高频、中高额的交易需求。

2. 到店核销：客户提前在线上下单（如菜品、拼团套餐）后，到店可凭订单信息进行核销用餐或提货，支持现场确认牛排熟度，优化消费体验。

（二）预约管理

客户可通过系统选择意向西餐厅门店、预约日期与时间，填写姓名和电话预约靠窗座位、主题套餐、企业商务简餐配送、牛排烹饪体验等服务；店主端和员工端可同步管理预约信息，合理安排食材、人员与座位，提升客户体验。

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