新聪厨食品始创于2002年，是集预制湘菜研发、生产、销售于一体的大型综合性食品企业。旗下拥有“聪厨”、“食得迷”、“湘典”等品牌。目前已开发速冻调理制品、酱卤制品、蔬菜制品、家庭方便菜等多类特色产品，销售网络遍布全国30多个省（市）区，并已远销到国外，深受各地合作伙伴和广大消费者的青睐与好评。
其中，新聪厨的扣肉单品年销售近亿元。相关数据研究显示，全国的扣肉市场已经达到了10亿级别。也就是说，目前新聪厨扣肉系列预制菜产品在整个扣肉市场中已经占据了相当可观的分量。
而在做好、做精梅菜扣肉的基础上，新聪厨还在不断丰富扣肉系列产品，开发出了包括黄豆扣肉、豆豉扣肉、香芋扣肉、笋干扣肉、芽菜扣肉、酸菜扣肉等多个不同类型的产品，做出了自己的特色。
4）唐人神——湖南个肉品品牌
长期以来，生猪养殖都是一个经久不衰的农业热门话题。据相关数据显示，猪肉消费在所有肉类消费量中常年占比高达60%以上。
1988年创立于湖南的唐人神，多年来专注于生猪的全产业链经营，是首批农业产业化国家重点企业。其业务路径同样是以饲料起家，而后逐步拓展至育种、养殖、屠宰、加工、品牌等多个领域，先后打造出“骆驼”、“唐人神”和“美神”等品牌。
乘着预制菜的话题风口，“唐人神”肉制品也将迎来发展爆发期。当前，“唐人神”已成功上市了中式香肠、风味肉品、生鲜肉品、西式肉品等十几个品类一百多款产品，精心打造了龙华上品牧场。
5）绝味食品——“卤味一哥”，舌尖上的“舞者”
提到绝味，大家很容易联想到鸭脖，以及那个醒目的红色门头。绝味的全称是“绝味食品股份有限公司”，2008年成立，2017年3月上市，绝味公司所生产的食品属于“湘菜”，并且“绝味食品股份有限公司”的总部位于湖南省长沙市。作为休闲卤味的后起之秀，门店数量已经超过13000家，可以算是中国鸭货界的“鸭王”。而如今的绝味，不仅仅是一根鸭脖，是拥有资本布局的“美食生态圈”。绝味一开始定位大众品，选择中央工厂+加盟的商业模式，生意主要是ToB再ToC。会有一部分利润需要让利给加盟商，但开放加盟后，加盟商能帮助企业开疆拓土，从而增厚业绩。6）文和友——迎合新就餐模式，湖南预制菜佼佼者
诞生于2011年的文和友，不算老品牌的品牌，以“一店一品”切入游客市场，开设直营店、博物馆、美术馆，总之在游客视线里永远少不了文和友的黑字招牌。
2015年，文和友重新定位，不再以餐饮企业自居，而是以文化企业的姿态，正式走上了“餐饮+文创”的道路。在2020年2月，文和友获得加华资本近亿元的投资。
据NCBD（餐宝典）数据公示，文和友旗下老长沙龙虾馆在“2020上半年中国受欢迎小龙虾品牌”榜中居首位。
近日，「文和友」官宣推出新品“麻辣虾尾”，只需解冻、加热即可食用，并联合李佳琦做全网。新品使用的龙虾皆食来自文和友望城荷花虾生态屯养基地的冬季活虾，干净、饱满、鲜活。目前，这批冬令小龙虾已经能够满足「文和友」旗下所有实体门店（堂食、外卖）、线上电商（天猫旗舰店）供应。
7）皇家小虎——卖预制品年入10亿
长沙虎家食品科技有限公司于2020年10月成立于中部核心城市湖南长沙，是一家为中国大众消费者提供冷冻半成品食品的公司。
旗下“皇家小虎”品牌主要经营烤肠、蛋挞、手抓饼、油条等冷冻半成品食品。拥有烘焙、早餐、肉肉系列等多个产品矩阵。
目前在全国已布局了26仓，日发货单量突破20万，其中的爆款产品火山石烤肠年销量达到1000万单。据报道该公司成立仅有2年多的时间，但他们的单年销售额已经超过10亿元。