加码速冻,推动速冻丸子进家庭
在餐饮之外,双汇发展还以自产的肉为原料,生产速冻丸子,加码速冻。马相杰介绍,现在推的主要是速冻丸子。
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他分析,我国速冻丸子市场有两个特点:
一、市场非常大,但国内前三的头部企业看起来销量很大,实际占比很低;
二、从销售模式上来说,速冻食品的销售模式与传统肉制品有很大不同。
传统肉制品经销商通常仅代理一个品牌,比如卖双汇品牌的,就是双汇发展的经销商,不会卖其他品牌(终端除外)。但是,速冻食品经销商通常代理多个品牌,这意味着速冻食品行业仍是一个开放的市场。
而双汇发展在做速冻食品方面是有独特优势的。
,网络强大;
第二,品牌优势。它做肉制品是全国闻名的;
第三,成本优势。它是全国大的屠宰企业,再有美国低成本原材料加持,成本优势明显;
第四,技术和研发优势,各品类都不差。据近在市场上投放速冻丸子的反馈,基本上是比较好的。
“今明两年,我们在推速冻产品时会采用适度的策略,不会用高价的利润去做,而是靠品牌、网络、成本的优势去竞争。”马相杰进一步表示,“我们前期会做一些终端的产品,同时会布局一些高端的产品,在前期获得一些终端渠道和产业渠道,推一些高端的能够进家庭,用双汇发展的品牌优势进入喜欢吃丸子的家庭,这是我的整体策略和考虑。”