东莞虎门学石磨肠粉酱汁调配做法，学肠粉技术就到东莞食为先肠粉培训班，食为先肠粉教学老师手把手教学，用心传授肠粉技订，来食为先学会为止。肠粉是起源广东的一种食品，肠粉是由一层米粉做的皮包裹一些馅料，加上一些特制的调味料制作而成。肠粉算是早餐的一种美食，尝过的都会爱上它，于是肠粉的市场发展前景也是非常好，是肠粉店随处可见，但肠粉的销量及需求量也阻挡不了肠粉的市场，可见肠粉多受消费者的青睐。
肠粉酱汁的做法：
食材准备：生抽500克，老抽150克，冰糖半斤，盐5克，味精15克，鸡粉25克，酱油50克，香菜，虾米，八角，红萝卜，花椒。香叶，葱姜。
方法步骤：
1、锅中适量水，放入虾米，八角，红罗布，花椒，香叶，葱姜和香菜熬成香菜水；
2、用水把冰糖煮融化待用，锅中爆香葱花和蒜碎，加入酱油和鱼露；
3、加入清水煮开后放入少许鸡精和味精，再煮1分钟即可；
4、相互搭配，加入生抽，老抽，冰糖水，香菜水。
肠粉酱汁做法配方：
配方一：
酱油100㏄、鲜味露1小匙、鱼露、蚝油各1小匙、糖30公克、葱段/姜片各25公克、蛋白1个、盐/鲜鸡粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙。
配方二：
生抽酱油200克、鸡精5克、白糖15克、洋葱30克、葱花10克、清水200克。
配方三：
水200克、生粉20克、香菇粒适量、酱油1勺、麻油和花生油适量。水煮开，倒入生粉水，再放入香菇粒，酱油，麻油和花生油煮开即可，注意要边煮边搅拌即可。
东莞虎门学石磨肠粉酱汁调配做法，学肠粉技术就到东莞食为先肠粉培训班，食为先肠粉教学老师手把手教学，用心传授肠粉技订，来食为先学会为止。现在肠粉，已经在整个广东省内片地开花了，越来越多的人开始想做肠粉生意，因为肠粉投资较少、操作简单，利润还比较可观。"小吃改变命运，创业成就人生"。随着人们对小吃了解的深入，以及行业本身的迅速发展，我们拥有餐饮品全、有特色的小吃培训项目，包括哪里有学做肠粉的地方，产品口味丰富，适合各地特色。所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开店，也可流动经营。食为先帮您投资几千元就可以实现创业做老板的梦想，是广大投资者的理想选择。