东莞厚街学做石磨肠粉培训流程，就选食为先包教学会，学肠粉技术就到东莞食为先肠粉培训班，食为先是全国连锁小吃培训机构，规模大，教学正规，学技术有保障。肠粉在广东是较为普遍的早餐，它看起来晶莹剔透，皮白如雪，薄如蝉翼，吃起来鲜香满口，细腻爽滑，还有点点韧劲，让人吃后难以忘怀。其制作方法也很简单，在大网筛子上铺一块白布，将米浆浇上，隔水蒸熟成粉皮，在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上熟花生油。生抽、辣酱即成。
我们推出的广东肠粉培训项目其特点是粉薄、味鲜、爽滑、口感独特，有“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”在广东，肠粉是一种非常普遍的街坊美食，它价廉、美味，老少咸宜，妇孺皆知，从酒店，到不起眼的食肆茶市，几乎都有供应。做肠粉前就得先做酱汁，肠粉好不好吃，这酱汁也是关键。把适量生蒜切成小粒，然后，锅里放适量油烧热，下蒜粒炸至金黄色，香味出来，倒入适量酱油，盐，浓缩鸡汁（一种调料，没有也可），鸡粉，适量清水，煮开后，用生粉勾较稠的芡汁即可，各调料视要做的酱汁多少来放。
石磨肠粉培训内容：
1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识制。
2.石磨肠粉的制作技术与技巧
3.石磨肠粉配菜的制作技术与技巧
4.红油麻油的制作方法
5.高汤的制作流程与方法
6.肠粉机的操作工艺讲解
7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
东莞厚街学做石磨肠粉培训流程，就选食为先包教学会，学肠粉技术就到东莞食为先肠粉培训班，食为先是全国连锁小吃培训机构，规模大，教学正规，学技术有保障。肠粉是耳熟能详的美食，现在随着肠粉店的增多，肠粉已经走遍了大江南北。但是大家都知道传统的肠粉是直接买的米粉和水调配而成的，买的米粉中含有的营养物质较少。因此食为先就用石磨研磨米粉，研磨出的米浆做成的肠粉更加的弹牙。食为先石磨肠粉运用的现代石磨机采用传统石磨磨浆工艺，转速低、磨温低，充分保留了大米的营养成分，比普通广东肠粉营养价值高，因此被命名"石磨肠粉"，传遍开来。成为消费者们喜爱的绿色健康食品。