汉堡店连锁店平台 “线上 + 线下 + 信任电商 + 活动补贴” 新零售平台方案

第1部分：信任电商方案

供应商入驻

平台招募汉堡成品（经典牛肉堡、炸鸡汉堡）、预制汉堡（冷冻汉堡胚、调理肉饼）、汉堡原料（面包胚、生菜、芝士片、酱料）、汉堡器具（汉堡纸、打包盒、薯条盒）、搭配小食（薯条、鸡块、可乐）等供应商入驻，覆盖早餐、午餐、晚餐、夜宵、企业团餐等场景，适配上班族、学生、家庭用户、企业采购等不同需求。供应商获得独立后台，可自主上传产品（如招牌香辣鸡腿堡、双层牛肉堡），设置供货价，需同步上传食品生产许可证（预包装类）、肉类检疫报告、蔬菜农残检测证明；用户下单后，订单自动推送至供应商后台，由供应商按汉堡运输标准（现做汉堡保温、预制食材冷藏、器具防压）直接发货或配送到门店，平台无需承担仓储物流成本。

成本价货款在订单完成（消费者确认收货 / 到店核销且无售后）后自动结算至商家余额，商家按平台规则提现货款。平台通过商品差价实现盈利，供应商借助平台触达汉堡店用户，拓宽销售渠道，实现双方互惠共赢。

注意：供应商应用仅支持 H5 端和公众号端，不支持小程序端；现做汉堡供应商需具备保温配送或门店现做能力，肉类供应商需提供检疫合格证明。

小程序私域直播

官方小程序直播用于汉堡实测展示（如汉堡分层结构、肉饼酥脆度演示）、品鉴讲解（如 “如何辨别肉饼新鲜度”“面包胚松软度判断”）、场景搭配（如 “单人汉堡 + 薯条套餐”“家庭 4 人分享餐”）、预制食材处理教学（如 “冷冻肉饼加热步骤”“家庭简易汉堡制作方法”）。用户分享直播间可建立上下级关系，沉淀私域客户（如上班族午餐群、学生党夜宵群、企业团餐群）。

直播应用对接微信小程序直播功能，通过平台小程序端口展示腾讯小程序后台添加的直播内容。

注意：

1. 商品审核时间 1-7 个工作日，仅已入库且资质齐全的汉堡及相关商品可添加到直播间商品列表，建议商家提前录入热销汉堡（如板烧鸡腿堡）、套餐组合（如汉堡 + 小食 + 饮品全家桶）。

2. 已入库商品上限为 2000 件，每天多提交审核 500 件商品。

3. 关联商品仅支持商城应用的实物商品，汉堡消费券、团餐预订券等虚拟产品也可支持。

好物圈

为美食达人、上班族、学生搭建交流平台，用户可分享汉堡食用感受（如 “这款牛肉堡汁水丰富”）、挑选技巧（如 “选汉堡看肉饼厚度”“预制食材看保质期”）、性价比测评（如 “现做汉堡 vs 预制汉堡对比”）、避坑经验（如 “某款酱料偏咸”），助力其他用户根据需求选品，降低试错成本。

线下活动相册

支持发布线下汉堡品鉴会、汉堡 DIY 活动、新品试吃、企业团餐配送场景等照片，需经后台审核通过后展示。记录活动精彩瞬间（如用户组装汉堡、试吃新品、团餐打包），确保内容合规且突出汉堡店行业的便捷性、快餐属性。

五、溯源相册

类似微信朋友圈，设置 “食材溯源”“制作溯源”“安全溯源” 等分类标签，关联对应汉堡商品。供应商需上传原料采购凭证（如牛肉产地证明、面包胚质检报告）、预制食材生产记录（如冷冻温度、包装标准）、酱料成分检测报告；汉堡店需上传现做汉堡制作流程（如肉饼煎制时间、酱料涂抹标准）、食材存储条件（如生菜冷藏记录），满足发布条件后分享溯源信息，增强用户对汉堡食材安全、卫生的信任。

生活号

类似微信视频号，用户可关注、收藏汉堡店门店账号或快餐 KOL 账号。主要分享汉堡相关内容，如汉堡搭配指南（如 “汉堡配可乐解腻”“早餐汉堡营养组合”）、预制食材处理（如 “冷冻汉堡胚加热方法”“肉饼煎制注意事项”）、新品预告（如 “本周新品：藤椒鸡腿堡上线”）、省钱技巧（如 “如何搭配套餐更划算”“会员日优惠攻略”），为用户提供实用的汉堡消费与制作价值。

直播中国

对接肉类加工厂（如牛肉饼生产车间、鸡肉腌制区）、面包胚工厂（如烘焙车间、包装区）、汉堡店门店（如操作台、收银台）的监控直播画面，用户可实时观看原料生产、汉堡制作、打包全过程，直观了解品质；支持在线下单、评论互动（如咨询 “这款汉堡是否含洋葱”），提升购物体验与信任度。

检测报告

展示带有检测报告的汉堡及相关商品列表，如肉类检疫报告、蔬菜农残检测报告、预制食材微生物检测报告、酱料食品添加剂检测报告、汉堡器具安全检测报告等。用户可直接购买商品并查看报告，保障汉堡食用安全与器具合规。

积分商城

积分商城为全新应用，用户通过系统获取积分，积分可用于在平台同城板块发布汉堡挑选求助、闲置汉堡券转让帖子或置顶内容，也可在积分商城兑换汉堡小样（如迷你汉堡、小份鸡块）、用餐小工具（如一次性手套、番茄酱包）、搭配小食（如小杯可乐、独立包装薯条），促进商城销量，提升用户活跃度。

积分应用与积分商城结合，打造 “赚取积分 - 消耗积分” 的消费闭环，支持 “积分 + 快递费”“积分 + 现金” 等兑换方式。

获得积分的方式：

• 新用户关注公众号，用户与推荐人各获积分。

• 新用户绑定手机，用户与推荐人各获积分。

• 完成首单购买（如单个汉堡、小份薯条），用户与推荐人各获积分。

• 前端每日签到、分享汉堡食用心得与制作技巧赚取积分。

十、拼团活动

商家以优惠价开启汉堡及相关商品拼团，如社区居民家庭汉堡套餐拼团、公司同事团餐拼团、学生党夜宵汉堡 + 小食拼团。用户购买后邀请邻居、同事、同学参与，吸引更多消费者关注。拼团融合推广激励模式，提高用户参与和分享积极性。

支持多种拼团玩法，拉动群体消费，实现分享式购物体验。

• 普通团：适用于 5-20 人基础团（汉堡多为批量消费），参与支付人数达标即拼团成功，降低采购成本。

• 团餐团：针对企业 / 学校的团餐拼团（如 “50 人办公室午餐团”），拼团成功后享优先配送，未达标自动原路退款。

用户开团、参团限制：可设置单个用户每日开团 / 参团次数，及单个商品每日开团 / 参团次数，选择 “不限” 则无限制。

十一、活动

通过限时、限量、低价抢购模式，吸引新用户入驻，助力门店清理临近佳食用期的预制食材（如 2 天内到期的肉饼）、轻微瑕疵汉堡（如面包胚变形）、小份剩余小食（如单份薯条），促进用户首单成交。

活动说明：创建活动关联商城汉堡商品（如基础款单层汉堡、小份鸡块），以低于原价的价吸引客户。用户购买可使用优惠券、购物币抵扣、复购抵扣，不参与特权折扣；购买可获购物币、积分奖励。

支持推广激励：销售员激励（销售员激励）、区域激励、店长激励、储备金激励（无云店激励），计算公式为（活动价格 - 商城应用成本）× 总激励比例。

支持端口：小程序端、公众号端、web app（H5 端）、app 端。

十二、分销合规

采用 “二级推广 + 区域代理（省代、市代、区代） + 团队激励（须有营业执照）” 模式。区域代理负责当地汉堡供应商招募与连锁门店拓展，团队激励面向企业行政、学校后勤、社区物业等具备资质的主体，确保推广合规且贴合本地快餐生态。

十三、AI 客服

对接人工智能大模型或第三方现成 AI 系统，如汉堡选品 AI 咨询系统、套餐搭配 AI 推荐系统，为用户解答 “上班族午餐选什么汉堡”“企业团餐怎么搭配划算”“预制汉堡怎么加热更美味” 等问题，提升服务效率。

第二部分：线下赋能板块 —— 共享门店

股东管理功能

（一）股东类型与入股机制

1. 消费股东

• 升级规则：依据用户在汉堡店门店累计购买金额（如累计消费 6000 元自动升级）成为消费股东，享受门店分红。

• 分红方式：可选择 “平均分红 + 加权分红” 组合模式，年度消费金额越高，加权分红比例越高。

1. 投资股东

• 投资金额：设定不同档位，如 3 万、5 万、36800 元、56800 元等，用于汉堡店门店装修（如操作台升级、取餐区改造）、原料与预制食材备货。

• 分红比例：回本前分红比例（如 5%）、回本后分红比例（如 3%）可自定义设置；投资档位越高，分红比例越高。

• 入股流程：投资款转入指定账户→上传支付凭证→平台审核→进入投资排队阶段→人数达标后组建合伙企业，成为门店股东。

1. 资源股东
   主要投入快餐与团餐资源（如对接企业午餐配送、学校加餐、社区便民餐合作），不参与门店日常管理，介绍客户到店消费或批量采购，可获得对应分红，投入资金较少或无需投入资金。

（二）股东分红管理

1. 分红计算

• 计算依据：按汉堡店门店日营业额或月营业额计算，也可按扣除原料、人工成本后的净利润核算。

• 收益示例：以门店日营业额 1.5 万元为例，占股 5% 的发起人每日分红 750 元，占股 3% 的股东每日分红 450 元；支持计算 3 年累计分红，后期若品牌拓展中央厨房或汉堡原料供应链，股东可享受额外收益。

1. 分红查看：股东端可实时查看累计分红、上周已发放分红、待发放分红金额，数据透明可追溯。

门店运营管理功能

（一）多门店统一管控

1. 商品管理：系统统一管理所有连锁汉堡店的商品信息，确保商品品类、价格、食材成分（如是否含辣、过敏原）等基础信息的一致性，也可根据门店定位（如社区店侧重家庭套餐、商圈店侧重单人快享汉堡）差异化设置商品。

2. 政策制定：灵活为不同门店制定专属政策，如 “社区店家庭分享餐优惠”“商圈店单人汉堡折扣”，适配各门店的实际经营情况。

（二）门店角色权限管理

1. 店主端：核心权限包括查看店铺营业额、管理股东分红数据、维护股东信息、处理汉堡上下架与库存（如肉饼备货、酱料库存预警）、管理订单状态（如团餐订单跟进）、统筹线下 DIY 活动与到店核销安排。

2. 员工端：主要负责到店核销（如线上拼团 / 汉堡提货核销）、使用收款码收款、协助管理汉堡制作与客户咨询（如推荐新品、解答食材过敏问题）。

营销与锁客功能

（一）福利卡营销

提供多种福利卡类型，包括满减卡（如满 80 减 15 汉堡满减卡）、折扣卡（如招牌汉堡 8 折卡）、服务卡（邀请新客户获免费小份薯条 1 份），通过优惠福利吸引本地消费人群，提升客户到店率和复购率（如日常快餐、企业团餐）。

（二）裂变与客户锁定

1. 分享锁定：客户分享汉堡店新品、团餐套餐、早餐组合，即可锁定与新客户的关系，后续新客户消费时，分享者（如股东）可获得专属权益（如汉堡优惠券、积分），激发客户主动裂变。

2. 多层级裂变：以股东为起点，假设每位股东年消费 1500 元，20 位股东可直接带动 3 万元消费；若每位股东介绍 30 个上班族或企业行政，可新增 600 位客户，带动 90 万元业绩；600 位客户再每人介绍 6 人，可新增 3600 人，形成多层级裂变，扩大客户规模。

（三）多样化营销模式

涵盖推广激励、区域激励等多种模式，满足汉堡零售、企业团餐、社区便民餐等不同场景下的营销需求，助力门店提升业绩（注：部分模式需单独配置）。

交易与预约功能

（一）交易场景支持

1. 扫码付款：客户到店用餐或取预制汉堡时，扫描汉堡店专属收款码完成付款，操作便捷高效，适配汉堡高频次、小额的交易需求。

2. 到店核销：客户提前在线上下单（如汉堡、拼团套餐）后，到店可凭订单信息进行核销用餐或提货，支持现场确认汉堡温度，优化消费体验。

（二）预约管理

客户可通过系统选择意向汉堡店门店、预约日期与时间，填写姓名和电话预约企业团餐配送、早餐预留、汉堡 DIY 体验等服务；店主端和员工端可同步管理预约信息，合理安排备货与配送资源，提升客户体验。

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