运营成本攀升
对于普通冻品商户来说，由于防疫政策的要求，运营成本的增加是必然的，长期以来一直经营巴西进口牛肉的孟老板告诉冷食君，从产品入关开始，中间数次的消杀检测费用都由商户承担，同时还没有计算司机隔离等待等产生的费用。
2020年12月11日，惠济区市场监督管理局作出关闭辖区冷链仓库的决定后，仓库空置的昂贵租金等进一步叠加。同时货物无法流通也导致运营资金出现吃紧等等，进一步折磨着商户神经。
△因封库而冷清的冻品市场
来自海关的消息显示，由于无法复工，导致很多到港产品，不能及时完成清关。为了维持保存温度，国内几个主要港口的电源插座利用率几乎满负荷运转，有些港口的电源插头利用率已经达到了。产品滞留港口，也会产生很多的费用。
事实上，疫情带来的影响是连锁反应，国内进口商不能按照既定计划销售，也将不能按照既定计划caigou，国外生产厂商也就不能按照既定的计划生产，甚至南美的牛肉厂商有些已经在开始裁员了。
早在2020年4月，的食品产业链领域的国际贸易服务商创始人郭思凯就指出，疫情结束之后，行业还将面临较长时间的恢复周期，考验企业的首先是控制成本，在照顾好员工的前提下，将开销降到低，活下去才是重要的，但事实是冻品商户的运营成本是在持续攀升。
△图片来源：网络
然而包含冻品在内的食品，毕竟是与国计民生息息相关的大宗产品。2020年5月，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，要求把“六保”作为“六稳”工作的着力点，稳住经济基本盘。强调面对今年前所未有的困难挑战，要按照党中央、国务院部署，扎实做好“六稳”工作，落实保居民就业、保基本民生、保市场主体、保粮食能源安全、保产业链供应链稳定、保基层运转“六保”任务。
在此基础上，郑州市zhengfu又提出了更多的细化要求，在这样的大局面前，商户利润的压缩是一个必然的结局。