下班回家，去超市买完蔬菜水果顺便称点龙虾尾、鸡块，或者给第二天早饭补充点玉米、包子，这是城市普通白领的一个生活场景。
近两年，在疫情影响和在家吃饭的倡导下，冻品深入千家万户的家庭餐桌，水果店也发现了消费者这种需求，开始卖起水饺等冻品。
一起去看看水果店偏爱哪些冻品，销量如何？
冷食传媒记者 | 姚冰冰水果店+冻品兴起，偏好网红产品
在郑州一家水果店，冷食君发现除了各种新鲜水果，还摆放了一台大大的商用冷柜，里面陈列着各种冻品，莱克虾尾、炸鸡块、鸡翅包饭、鱼香虾饼、纽伦堡牛肉肠、手抓饼、芝士牛肉卷、鱿鱼须、雪糕、素三鲜薄皮包子等，还有宛禾米线、热干面、擀面皮、紫米面包、牛奶等热销网红零食产品。
冷冻食品365
赞20
店老板介绍，自己经营过两家店，河南许昌店面从七八年前已经开始销售冻品了，郑州这家店经营有三四年时间，也是从营业初期就有冻品品类。
“我们做精品水果，很注重产品品质，自建有冷库，能放库里的水果肯定不会常温保存，大程度保持口感新鲜，水果价格的设置也很适中，甚至比有些二批商还低，还上门送货，做好服务。”老板讲道，“冻品主要是一些网红产品，顾客买完水果都会顺带看看冻品，现在天气热了，大家买的多的是虾尾、玉米。”
速冻食品行业观察人士王金涛也留意到了水果店的这种变化，“一件虾尾、一只麻椒鸡、一箱妃子笑荔枝、一件牛奶”，这是一个水果店某客户的消费清单，“现在门店的边界在模糊，水果店里休闲零食、干果、半成品食材等不断出现，品类不断丰富。”
江苏常州的薛鹏也有感受，“现在水果店基本搞成小平台了，什么都卖，店主自己就是平台团长，建微信群接龙或者用小程序下单。”
时长00:09
餐考题创始人李双江提到天津一家仓储水果超市品牌——滕王园，该店主要销售水果、冻品和休闲零食三大品类，门店约500平方，停车场3000平方。冷食君发现，藤王园销售有安井、大成、必品阁、圃美多等多个品牌的产品，品类更是丰富，涵盖水饺、汤圆、馅饼，小龙虾、火山石烤肠、蛋挞蛋液、佛跳墙、小龙虾等。
山东济南冻品大商葛红华称，济南部分水果门店也已经在卖冻品，但连锁水果店好像还没有涉足。
2
水果店卖冻品，你看好吗？
