如河南漯河食品加工产业集群，是世界大的肉食品生产基地和中部地区重要的饮料生产基地，入驻有双汇集团、可口可乐、美国嘉吉、中粮集团、旺旺集团等众多500强企业，年产值可达万亿以上。
农产品加工产业集群大多符合由萌芽、成长到稳定发展的发展路径，末期若通过鼓励加大技术投入，灵活应对市场需求，与时俱进地创新利益联结机制等手段，在政府的引导和企业的配合下，农产品加工产业集群将保持活力，不断扩展潜在的发展空间，使之长久地为区域农产品加工业的发展做出贡献。
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我国农产品加工产业集群发展现状及问题
近年来，我国农产品加工业发展迅速，产业规模和效益提升获得了长足进展。行业研究报告显示，2019年，我国农产品加工业总体仍保持缓中趋稳、稳中有进态势，产业结构持续优化，全年规模以上企业完成营业收入14.69万亿元，同比增长2.1%，其中食用农产品加工完成营业收入96929.7亿元，占全部的66%。从细分行业来看，肉类加工、制糖、乳品加工增幅明显，均在10%以上；而皮毛棉麻加工、橡胶制品加工与饲料加工均体现为负增长。 我国农产品加工业发展过程中体现出较强的行业性差异，相关的农产品加工产业集群同样依据所属行业的不同，在数量、成熟度等方面体现出较大的行业差异。 我国农产品加工产业集群除行业性发展导致水平不一以外，地域性发展也是现状特点之一。 由于市场经济发达、机制健全的地方容易孵化农产品加工产业集群，我国的农产品加工产业集群由沿海地区起源，从珠三角到长三角，再由环渤海地区逐步北上，终，包括中西部地区的绝大部分经济较发达地区都形成了自己的农产品加工产业集群，只在数量和发展水平上有所不同。
我国农产品加工产业集群产生和发展时间较短，大多处于萌芽或成长阶段，稳定发展的农产品加工产业集群较为罕见。 吉林省是农业大省，也是农产品加工业发展较快的省份之一，全省农产品加工业总产值超6300亿元，占到GDP总量的40%以上，形成5个企业带动的农产品加工产业集群，涉及玉米、大豆、畜禽、中药、加工五个方向，拥有34个省级以上农产品加工示范基地，主要分布于长春与松原两市。 河南省是我国农产品加工大省，全省农产品加工企业达到3.78万家，其中规模以上农产品加工企业达到7779家，共形成207个农产品加工产业集群，主要分布在信阳、周口、郑州、驻马店和南阳五市，主要涉及肉制品加工及速冻食品加工。 湖南省农产品加工业作为全省两大万亿产业之一，实现年总产值1.35万亿元，拥有规模以上农产品加工企业近4200家，形成了长沙粮油乳茶、岳阳粮油茶调味品、株洲肉乳、常德粮油水产品、湘潭肉莲、邵阳酒果蔬糖、怀化粮油果蔬、永州酒油果蔬和益阳粮茶水产品9大农产品加工产业集群，其主营业务总收入达3780亿元。 我国各地践行产业集群发展思路，农产品加工业综合实力明显提升，转型升级成效显著。 由于我国农产品加工产业集群发展大多还处于初级阶段，现阶段看来，还存在一系列的问题需要探讨并解决，这主要体现在产业集群的组织方式、内部与外部环境等方面，成为农产品加工产业集群发展的制约因素。 我国农产品加工产业集群生产集中度较低，主体规模普遍偏小，目前更多仅仅是在地理上形成集聚，内部合作关系还需要完善，集群内部为企业服务的平台尚且不能较好运转。 我国资源型农产品加工产业集群数量较多，内部产业链条较短，缺乏深加工及相关技术的储备，以及能与国际接轨的加工和质量控制标准体系。 这些劣势条件严重限制了农产品加工产业集群向组织缜密、内部与外部联结机制健全的方向发展，反而加剧了内部竞争，削弱了整个产业集群对外竞争的能力。 除此以外，由于资源型农产品加工产业集群体现为对当地农业资源的大量消耗，生态化、循环化的发展理念未被重视和应用，对产业集群未来延续形成了重大挑战。
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我国农产品加工产业集群的发展建议
依据农产品加工产业集群的发展路径来看，如何快速过渡萌芽与成长期，以及如何保持、延长稳定发展期显得尤为重要。综合考量农产品加工产业集群的高组织性、高效益性以及对相关产业的推动作用，未来我国农产品加工产业集群应该： 1、加大政策引领力度：政府不仅需要出台资金、用地、人才、科技等支持政策支持产业集群的建立，需要辅助建立监督产业集群运营情况的管理机制，以便及时对产业集群发展方向进行纠偏；
