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科学防控,完善追溯管理
当前,全球第二波疫情反弹势头明显,秋冬季是呼吸道传染病高发季节,防控形势更加严峻,必须时刻绷紧疫情防控这根弦,将冷链铸成“安全链”。那么,面对进口冷链食品潜藏的疫情传播风险,应该怎么办?
媒体梳理各地出台的相关疫情防控指导意见发现,科学防治、施策,一直是我们在防控疫情斗争中的重要经验。重点环节、重点场所成为共同的关注点。尤其是对加工企业和冷库、农批商超、餐饮服务等重点场所,各地及时加强常态化疫情监测和风险预警。
△图片来源:网络
专家提示,在生产经营过程中,加工环节和包装环节要特别注意原材料的消毒、检疫。运输、贮存过程中,冷库、车辆及工具都不得大意。销售过程中,集贸市场、零售企业要严格落实进货查验和登记制度,从事食品批发的经营单位要严格落实销货登记制度,注意及时消毒。