供应链
对于生鲜这类时效性较强的商品，供应链效率至关重要。
社区团购整个链条太长，要搭建多层体系——生鲜平台建城市仓，产品分发给团长，其通过送货上门或自提的方式送到用户手里。
比如，兴盛优选通过自建仓库，打造“共享仓——中心仓——服务站/网格站——门店/自提点”的供应链。部分供应商会将商品直接送到共享仓，生鲜的标品化处理都在仓内完成，再通过自建运力配送至中心仓，再配送至小区周边的网格站。后一层则是遍布全国的夫妻店、便利店。
生鲜产品品类多、货值低，即便全国性平台，也要深入各地组建供应链网络，非常复杂，只有达到相当单量，才能具备本地化的规模优势。
美团旗下社区团购业务“美团优选”首站就选在济南，这座城市紧挨寿光、章丘两大蔬菜之乡，方便搭建供应链体系，但两地蔬菜都存在运输半径，不可能全国配送。
△图片来源：网络
有的平台全国布点，在具体地域没有太多整合优势，并非来自所谓的“供货源头”。比如，有成都菜贩表示，滴滴旗下的橙心优选还是回到菜市场进部分货品。
与供应链相关的“履约成本”概念也很重要，这决定了用户是否能及时提到货。
以美团优选广州市场为例，记者早上支付订单后，第二天16点前才能提货，在选择商品时，不得不避开了肉类和海鲜；在济南，美团优选可在隔天11点前提货。这说明，美团优选在广州的供应链成熟度，暂时还不如济南地区。
社区团购本身的先下单、再备货、后履约的模式，带来的是商品组合的不确定性，这意味着每天对运力具有极大的弹性要求。想要优化物流配送成本与效率，巨头必须自建物流、自建仓库，这需要大额重资本投入。