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屏荣、俊杰力推，多家大企业跃跃欲试

2020年12月24日，佛山市顺德区屏荣食品发展有限公司（以下简称“屏荣食品”）总经理吴荣浩发了一条朋友圈：“麻花家族又添新成员。”新品包括葱香和奶香两个口味，共4款产品，规格从18g到70g，应用场景更加丰富。

这款被屏荣食品称为“西式软麻花”的产品，亮相是在2020年10月15日屏荣食品50典上。彼时，它“对标”油条，所搭配的消费场景基本与其一致。屏荣食品营销总监陈朝波曾坦言：“现在油条行业已经是红海。我们想通过这个类似油条的产品来开拓新蓝海。”

△图片来源：屏荣食品

比屏荣食品更早一些，河南新乡俊杰食品有限公司（以下简称“俊杰食品”）的“台湾软麻花”，2020年6月份已经实现量产。其区域经理邵东方介绍：“以75g/条为主，主要作为早餐产品，有甜咸两个口味。出厂时是熟的，复炸一下就行，操作方便快捷。”

市场上没有这样的产品、适用场景多，是俊杰食品看好速冻软麻花的主要原因。

事实上，除了屏荣食品、俊杰食品，还有数家企业也在关注这个产品。据了解，屏荣食品目前还在增加速冻软麻花生产线，提升产能；俊杰食品的速冻软麻花为手工制作，也在考虑上设备。