作为一年中重要的节日，春节是预制菜发展的大契机。
近日，多家企业相继推出预制菜“兔年新春年夜饭礼盒”，安井食品、味知香、得利斯、珍味小梅园、盘点美味等商家各出奇招，将新春的仪式感拉满，给需要走亲访友的消费者提供了多样的选择。
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那么，今年预制菜又将发生哪些改变？什么样的预制菜才能占领大家年夜饭的餐桌呢？年夜饭，上预制菜！
还有50多天，就是兔年新春了，关于年夜饭的生意也提上了日程。去年以来，预制菜迎来发展高峰期，虎年春节也进一步带旺了预制菜市场。
如今，春节开始成为预制菜爆发的一个重要节点，也是预制菜企业的一场大考。在这一场竞争和大考之中，获得更多消费者的认可，争夺更多的市场，创下更多的销量，是每一个企业在接下来不到两个月时间内重要的工作。
在预制菜头部企业中，今年较早推出新春预制菜礼盒的是安井食品。11月12日，安井食品就开始通过官方微信推出“玉兔迎春”预制菜肴礼盒，开始预热春节市场。
通过安井微信官方平台显示，新品共有1588型、0888型两款礼盒，产品品类聚焦于肉类硬菜，礼盒内有团圆盆菜、葱烧海参、鱼头汤、黄金煎鸡、花胶香芋、炖大鹅、酱卤牛肉、姜母鸭、日式蒲烧鳗鱼等预制菜产品。
△图片来源：网络
11月22日，味知香食品2023年午夜饭礼盒预告上市，开启预售。
礼盒共分为【实惠家宴288型】、【家庭宴会368型】、【宴会礼包528型】、【高端商务款1088型】等4款套餐，涵盖的产品丰富多样，具有猪肚鸡、奥尔良烤翅、鲜贝虾仁、蛤肉小炒舟山大黄鱼等一系列包容性强、消费者接受度高的中式家常菜肴以及原切西冷牛排、法式羊排等受大家欢迎的冷食西餐产品。
△图片来源：网络
11月28日，得利斯也在其微信公众号上发布了新的兔年春节礼盒，为春节大卖预热。
这次的春节礼盒选择非常丰富，价位从98元到268元不等，每个礼盒的包装和名字都十分喜庆，其中包含的菜品以各种卤味和肉制品为主，十里飘香烧鸡、欧式冷切肠、酱卤鸭腿、油炸狮子头...都是得利斯的当家产品。
另外得利斯此次还推出了密州东坡、星月礼等价位稍高的高端礼盒和火腿礼盒，无论是走亲访友还是犒赏家人都很合适。比较特别的是，这次一同推出的还有中式酱卤礼盒和田园蔬菜礼盒，可以满意不同消费群体的需求，也是很贴心。
除了安井、味知香、得利斯，预制菜行业的新秀当然也不会错过一年中重要的年夜饭。
据了解，珍味小梅园已经针对2023年春节推出了福禄盈门年夜饭礼盒。
△图片来源：网络
对比2022家宴菜单，2023升级款家宴菜单菜品种类由16道升级到18道，菜单质量更是全面升级！
这套年夜饭礼盒不仅过年吃扎台型，当做平时的加餐也是非常不错的选择。比如一个鱼香肉丝搭配肉皮三鲜，再蒸一份八宝饭，就是丰盛的一餐；想吃点好的，就炒一盘虾仁和东坡肉，搭配金汤酸菜鱼，有虾有肉也有汤！
另外，珍味小梅园也为大家准备了适合三口之家、五口之家聚餐享用的年夜饭礼盒，性价比较高。
△图片来源：网络
此外，盘点美味年夜饭礼盒套餐也正式发布，在今年推出的“团员家宴”礼盒菜单中，既有适合多人共享的全家套餐——498【悦享家宴】，也有适合小家庭的“小而美”经济套装——298【家美味】和398【臻滋味】，产品丰富多样，适合微波炉加热，方便快捷。
△图片来源：网络
与此同时，企业有效运用多种推广方式，通过微信公众号、朋友圈传播、网络直播、开发自有小程序、窗口外带、无接触配送等多种渠道扩大“年夜饭到您家”产品的推广和销售。
菜菜认为，按照以往的节日氛围惯例，相信接下来各大企业的新动作和新产品会陆续发布。
那么，今年预制菜又将发生哪些改变？什么样的预制菜才能占领餐桌呢？