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2018年，线下还没做明白，该品牌又一拍脑袋，卷入了社区团购的比拼。本以为可以依靠线上业务盈利，但却在与社区团购巨头美团、多多买菜等品牌的混战中，不得不控制成本，收缩线下规模。即便如此，终也还是在激烈的竞争中败下阵来。后，无奈之下，该品牌又做起了B2B业务。凭借着前期积累的供应链优势，该品牌能够为小餐饮、个体生鲜店等小B商家，提供比菜市场更低的采购价格，而这也成为其能保持小范围增长的唯一业务。

3，门店管理混乱，品控关

据了解，该品牌一直采用“合伙人”的模式扩张门店，与合伙人共同出资设立，给予合伙人、员工更多的自主权，且门店经营需自负盈亏。这种过于注重数量，而忽略了对各个门店的管理和培训的经营模式，导致经营水平参差不齐，经营体验差、效率低的劣势逐渐暴露出来。

该品牌还频频被爆出食品安全问题。2020年8月，合肥某家该品牌生鲜店因售卖过期食品被罚1万元。不到一年，该店因销售过期食品等被罚款8.5万元。自此之后，该品牌在不同城市的门店不断被爆出食品检验不合格，药品含量超标等问题。食品安全问题，对一个生鲜品牌可以说是致命的打击，这引起了社会的关注和不满，也严重影响了消费者对于该品牌的信任度，品牌口碑也自此一落千丈，对于品牌形象造成了很大的负面影响。那么，针对上述品牌所面临的问题，我们应如何规避呢？

一，降本增效，加强资金管理

生鲜品牌可以通过优化供应链管理来降低成本。例如，与供应商建立长期合作关系，减少采购成本，优化采购流程，降低物流成本等。

可以通过开发多元化的产品，提高产品的附加值，来扩大产品销售范围，提高产品的利润率，增加收益。例如，推出高端品牌和特色产、推出提供个性化的服务，增加产品包装、推出季节限定产品等。

还需要通过合理定价来实现成本与利润的平衡。例如，对不同类型的产品采用不同的定价策略，对于高端产品采取高价策略，而对于普通产品采取中等价位策略。后，可以通过加强资金管理，来保证资金大从而陷入经营困境等问题。”IPG中国区首席经济学家柏文喜在接受中国城市报记者采访时坦言，谊品生鲜在北京市场并未形成行业影响力，也未体现出应有的品牌竞争力，导致其盈利困难并呈现出发展颓势，进而被迫退出市场。

　“面对消费频率越来越大的社区生鲜消费者，多种业态的资本都开始布局该领域，这就导致资金链紧张的供应商、经销商、社区零售商被动应对，甚至自顾不暇、被迫收缩阵地。”北京师范大学政府管理研究院副院长、产业经济研究中心主任宋向清在接受中国城市报记者采访时称，谊品生鲜正是在这种局面下收缩的。

二，数字化升级管理，建立品控体系

作为离消费者近的社区生鲜店，从2017年开始在全国范围内密集涌现，传统零售企业、互联网背景企业纷纷加强布局社区生鲜领域。导致社区生鲜店竞争激烈，一方面，零售巨头纷纷开出小型店以贴近社区，如盒马mini、永辉mini、沃尔玛社区店；另一方面，电商企业也探索到家业务，通过前置仓模式分一杯羹，叮咚买菜、美团买菜便是其中代表。与这些社区生鲜店相比，究竟逊色在何处？

　　天使投资人郭涛在接受采访时表示，该品牌的差异化运营战略并不成功，在供应链建设、价格竞争力、门店布局、获客成本等方面与盒马、永辉、美团买菜、叮咚买菜等方面有不小的差距，也未形成有效的竞争优势。

　生鲜电商行业研究报告显示，预计到2025年中国生鲜零售市场规模将达到6.8万亿元，伴随着人均可支配收入稳健增长的态势，全国居民人均可支配收入同比增速保持在8.7%以上，城镇居民人均可支配收入同比增速保持在7.8%以上，生鲜需求量也逐年上涨。这意味着，未来社区生鲜店的竞争或将愈加激烈。未来，对社区生鲜店而言，重要的发展要素是什么？或将呈现何种发展趋势？

　　资金、品牌、供应链和服务对于社区生鲜店的发展而言不可或缺。宋向清认为，资本是扩大规模的保障，扩大规模是做强品牌的基础，也是构建快捷便捷和的商品供应链的支撑，由于社区生鲜店地处社区，高效而又温情的服务是建立信誉、锁定忠实消费者的重要手段。