“预制菜的火热离不开央厨工厂的建设，一方面预制产品的加工制作需要场所，且要易于食品安全把控；另一方面，预制菜盈利的前提是规模化，而这一点在央厨工厂可以得到保证。央厨工厂结合了中央厨房和中央工厂，与前端的农业种植和后端的客户需求衔接，形成了一个关键的中心环节，既保证着预制菜生产的数量和品种的供应，也保障着预制菜产品的食品安全。央厨工厂的建设无论是对于企业自身竞争力的提升，还是城市保供需求的满足，都十分重要。”
中通冷链公共事务总监黎冰表示：“预制菜的未来发展靠的不仅仅是成品，而是一整套供应链，实现从源头到餐桌全面生态化、安全化、营养化、可追溯化，才是厂家的核心竞争力所在。其中，冷链物流作为预制菜供应链极为重要一环，受到了行业的高度关注。中通冷链具有全国覆盖、全程冷链、全链路信息化管理的网络优势，能够补齐预制菜企业在运输配送方面的短板，强化预制菜供应链体系。中通冷链的冷链特惠件、冷链小票零担解决方案，分别面向预制菜企业toC和toB的定制化运输需求，可以保障预制菜食品安全和品质，提升消费者满意度，让消费者吃得明明白白。中通冷链可以帮助企业把控产品损耗，有效降低企业的仓配和售后等成本，有利于企业客户集中资源优势，投入市场拓展，在预制菜赛道上快速跑起来。”
链库联合创始人兼CMO王旭东发言：“疫情背景、资本加持、电商崛起等时代特征对于冷链行业发展是一种催化剂，加速冷链行业快速发展。那么如何把握机遇是行业企业需要思考的问题。大家提到了各自企业的方法，其中我非常赞同的是利用互联网赋能。企业在关注提升能力、建立健全制度、注重人才培养的使用互联网等现代化信息技术是当今时代的有效工具。通过应用互联网数智化技术、构建大数据服务平台，实现打通行业信息壁垒、提升企业的工作效率，帮助企业降本增效是链库始终关注的方向。”
“为此，上海连库信息科技有限公司经过3年孵化推出全国冷库互联网大数据平台——链库。链库致力于为冷库供需双方提供可延伸的一体化信息服务，依托海量库源信息，根据不同客户对位置、面积、租赁形式、业务形态等的需求，以链库所拥有的针对冷库行业业务特性研发的数智搜索引擎和独特的推荐算法进行佳匹配，为客户找库。链库综合应用互联网技术、物联网技术、大数据云计算技术、人工智能技术等现代科技极大地推动企业信息化建设步伐，全面提升企业运行效率、拓展运营能力、助力企业降本增效健康发展。”
百胜（中国）投资有限公司费慧良、上海丰树管理有限公司副总经理黄靖、上海国冷智谷科技有限公司总裁卢庆文、国冷智谷副总裁刘富荣、美团优选事业部苏中华等嘉宾纷纷发言、积极参与。座谈会历时近四个小时，圆满结束，大家都收获颇丰。
未来链库将深度挖掘行业需求，用心打造产品和服务，帮助冷链行业朝向冷链产业互联网的方向升级。