东莞长安包子馒头培训实操教学

   东莞长安包子馒头培训实操教学，包子馒头作为人们比较方便和健康的早餐，受到了越来越多人的青睐，很多人想一门的包子馒头技术自己来经营一家早餐店。学包子馒头技术来食为先，小吃培训连锁品牌，全套技术及配方毫无保留地传授给每一位学员。学员自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导，不限学时，学会为止。

   包子馒头是汉族传统面食，做法简单，作为早点，既能裹腹，又能补充淀粉、蛋白质等营养物质，搭配其他饮品比如豆浆，就成为营养均衡、快捷方便、经济实惠的早餐。早餐衍生出很多新花样，作为传统的带着浓厚家常气息的面食——包子馒头，迎合了现代人生活的快节奏，依然是很多人的早餐产品。很多主妇在菜市场买菜时都会顺便买些包子之类的面食回家，可以当做早点，又可以随时在肚子饿的时候吃。

   包子馒头是人们比较喜爱的早餐美食，在身边很多的包子馒头早餐店的生意都不错。只有松软的包子才好吃，自己蒸的包子往往就没有外面卖的软，这究竟是为什么？其实，只要掌握食为先教的几个关键的窍门，你也可以蒸出软绵绵的大包子！

    【食为先蒸包子技巧】

   1、融化发酵粉的时候加白糖（1-2勺就行），是因为白糖是发酵粉喜欢的“食物”，可以让面团更好地发酵。

   2、融化发酵粉的的水尽量是温水（不超过40度），否则会将酵母烫死失去活性，这样面团是发不起来的。

    3、和面的时候如果觉得粘手，倒入玉米油就不会粘了，面团太干，蒸出来的包子会比较的硬。

   4、包好的包子要盖继续饧发20-30分钟，因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气，继续饧发可以让包子发的更均匀饱满（这一步很关键）。

    5、水开后大火蒸包子。蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩。