在有机化学中，一般将有机物分为三类：1.开链化合物，分子中的碳原子连接成链状，又称为“脂肪族化合物”；2.碳环化合物，分子中的碳原子连接成环状，包括脂环族和芳香族化合物；3.杂环化合物，即分子中含有其他原子（如O、N、S、P等）的环状化合物。[1]
中文名 脂肪族化合物 外文名 Aliphatic Compound 所属学科 化学（一级学科） 分 类饱和/不饱和化合物 别 称 开链化合物 涵盖品种烯类、烷烃类、醇类、醚类等
目录1 结构与分类2应用结构与分类编辑脂肪族化合物可以是饱和化合物，由单键连接；也可以是不饱和化合物，包含双键和叁键。除了碳、氢元素以外，还可以包含氧、氮、硫、氯等元素。Zui简单的脂肪族化合物是甲烷(CH4)。
脂肪族化合物涵盖有机化合物的所有品种，如烯类、烷烃类、醇类、醚类、酮类、醛类、酯类等。石油和天然气是脂肪烃和脂环烃及其衍生物的主要来源。来自动植物的胆甾醇、萜类等天然产物也属于脂肪族化合物，它们或用作香料或作为应用脂肪族化合物是有机化学工业中一类重要的化合物，根据各种化合物的特性可用于香料和制备一些药物。
在电工行业中，可以应用于户外环氧树脂的制造，具有良好的耐水性，耐温性。经过特殊配方的脂肪族环氧树脂具有良好的憎水性和憎水迁移性，是良好的户外电气产品的浇注材料。脂质
和通用塑料相比，工程塑料在机械性能、耐久性、耐腐蚀性、耐热性等方面能达到更高的要求，加工更方便并可替代金属材料。工程塑料被广泛应用于电子电气、汽车、建筑、办公设备、
在机械上，工程塑料可用于轴承、齿轮、丝杠螺母、密封件等机械零件和壳体、盖板、手轮、手柄、紧固件及管接头等机械结构件上。
在电子电器上，工程塑料可用于电线电缆包覆、印刷线路板、绝缘薄膜等绝缘材料和电器设备结构件上。
在家用电器上，工程塑料可用于电冰箱、洗衣机、空调器、电视机、电风扇、吸尘器、电熨斗、微波炉、电饭煲、收音机、组合音响设备与照明器具上。
在化工上，工程塑料可用于热交换器、化工设备衬里等化工设备上和管材及管配件、阀门、泵等化工管路中。
由于我国汽车、电子和建筑等行业发展迅速，当前，我国已成为全球工程塑料需求增长Zui快的国家。据分析，随着国内经济的不断发展，工程塑料的需求将会得到增长，我国工程塑料行业发展前景十分广阔。以家电行业来说，仅以冰箱、冷柜、洗衣机、空调及各类小家电产品每年的工程塑料需求量将达60万吨左右。而用于通信基础设施建设以及铁路、公路建设等方面的工程塑料用量则更为惊人，预计今后数年内总需求量将达到450万吨以上。
2010年，我国工程塑料消费量达244.3万吨，同比增长11%，是全球需求增长Zui快的国家；2011年我国工程塑料消费量为272万吨，同比增长11.34%。预计到2013年我国工程塑料消费量将达到337万吨，2015年达到417万吨。
机械、航空航天等行业，以塑代钢、以塑代木已成为国际流行趋势。工程塑料已成为当今世界塑料工业中增长速度Zui快的领域，其发展不仅对国家支柱产业和现代高新技术产业起着支撑作用，也推动传统产业改造和产品结构的调整。
工程塑料在汽车上的应用日益增多，主要用作保险杠、燃油箱、仪表板、车身板、车门、车灯罩、燃油管、散热器以及发动机相关零部件等。