酒店厨房设备清单为例。
1、中餐厨房
设备：鼓风灶、海鲜蒸柜、煲仔炉、矮仔炉、蒸烤箱、蒸烤箱用软水机等；
2、西餐厨房
设备：炒锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、蒸烤箱、蒸烤箱用软水机等；
3、面点间
设备：和面机、压面机、电烤箱、醒发箱、电饼铛、七星蒸炉、炒炉、饼盆车等；
4、蔬果、肉类加工间
设备：绞切机、切片机、立式锯骨机等；
5、冷冻库和冷藏库
设备：冷库库板、冷库库门、冷库压缩机组、室内冷风机等；
6、洗消间
设备：污碟台、残食台、洁碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、碗柜、消毒柜、排气罩等；
7、吧台
设备：调酒柜连酒瓶槽、制冰机、制冰机用滤水器、咖啡机、冰沙机、榨汁机、奶昔机、酒吧搅拌机、豪华切片机等；
8、自助餐台
设备：嵌入式电磁炉、电子暖粥煲、布菲炉、镜盘等；
厨房设备的利用：1、可以选择多功能设备，一机多用，可以省去多种设备的摆放空间。采用嵌入式设备，厨房设备报价，这样会节省操作空间。2、设备摆放整齐一些，在使用方便的条件下，高的设备摆在Zui里面，低的设备摆在Zui边上，这样还会显的空间大一些。热加工的设备都放在一处，厨房设备，这样油烟处理比较方便。3、吊柜不要放置的太高，不便于放物取物，厨房设备价格，可以将工作台下部设上层板或者是使用调料柜，柜子里可以放就近使用的器皿和调料。4、货架的层数要多一些，z好是4-5层，厨房设备厂，不要超过1.8米，架子下设置滚轮，这样既可以多放置物品，还可以来回移动。5、设置排风扇和强吸力的油烟机，保证厨房空气洁净。
可以做厨房设备工程的公司大致可分为以下几种类型：
1、不锈钢厨房设备厂家;
2、本地厨房设备工程配套的公司;
3、厨具批发市场的卖场;
整套商用厨房设备购买流程：
设计—报价—采购
1、设计
包括布局厨房功能布局、厨房设备配置、排烟系统设计、厨房地沟设计、厨房水电设计。
2、报价
不锈钢定制设备用料厚度、材质、工艺，电器设备的品牌、型号、功率。
3、采购
签订协议、供货时间、付款方式、保修时间。
注意事项：提供*票类型、是否包括安装。
采购完成（需要配合的事项）
还需要配合的事项、水电电位图纸、燃气用量图纸、地沟的做法、排烟及送风图纸
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