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销售大旺季即至
郑州冻品人做了哪些努力？
冻品行业马上迎来销售旺的节点，但当下市场冷库依然关闭，开业时间待定，冻品人应该怎么办呢？怎样保证产品正常供应？
据冷食君了解，一些冻品人已经行动起来，想方设法保障冬至以及销售大旺季。看看他们做了哪些努力？
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从周边区域调货。
广东普宁金奕兴食品厂是一家主打潮汕牛肉丸的企业。其负责郑州市场的经理谢开雄介绍：“我们现在是从其他区域调货，整体影响不大。”不过，他也担心，若是封库时间太长，终端客户会受影响。
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采用新库出货。
作为一家以服务B端客户为主的火锅烧烤食材企业，河南巧乐厨供应链管理有限公司的货品主要存储在信基市场冷库。为了保证市场供应，巧乐厨已经做了应急方案，厂家发过来的货直接入新库，由新库正常出货。
据了解，自惠济区冷库封库后，许多业务都分流到万邦市场等周边冷库。昨天下午3点多，一位经销商发布的视频显示，在万邦市场，冻品进出货一片火爆。
时长00:14
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工厂直接发货。
河南碧海食品有限公司是一家主打饺子的企业。其营销总监张辉介绍，为了满足冬至市场的供应，碧海食品采取了多项措施。
“我们是做全国市场的，一是联系省外客户协调，灵活调货；二是启用分仓，万邦市场碧海分仓开始准备库存；三是郑州市区的客户集中报货，从工厂整车发货。”
一辆物流车有一定的载货量，而客户集中报货很难与满载量契合。“比如一车发800箱，市场需求是600箱，那我们就送200箱入库。”张辉说。
不只是碧海食品，冷食君了解到，鑫鸿泽的肉片系列产品，以及走早餐店渠道的某品牌菜盒，都可以厂家发货。
实际上，临时调货、厂家直发的操作，并不适合每个企业。
郑州市香客轩食品有限公司总经理高广涛介绍，他们的自有工厂在新乡，可以从那儿直接发货，但是香客轩代理的部分品牌并不太方便临时调货。“货要多了没地方放，少了又没法用车装。”
三全食品代理商李先生介绍：“我们边等着冷库解封，边与三全食品企业协调，如果补不上货，希望工厂可以调整物流车，帮我们补货。”
多位厂商均表示：“现在希望的还是市场能早点正常营业。”