草莓又叫凤梨草莓，亦称“大花草莓”（洋莓、地莓、地果、红莓、士多啤梨等），蔷薇科。原产于南美、北美，中国各地均有栽培。
以采摘鲜食为主的草莓，以香甜草莓品种为主，这类品种主要是日系草莓，红颜、章姬、隋珠、幸香，御用、京藏香、妙香7号、甜查理、宁玉、白雪公主、越心、太空2008、鬼怒甘等市场占有率都很高。
奶油草莓并不是草莓品种名称，是“章姬草莓”的别称。是从日本引进的品种，由原章弘先生把久能早生与女峰两品种杂交育成。1996年辽宁省东港市草莓研究所引入中国。在日本被誉为草莓中的。缺点是果实太软，不易存储和运输，不耐运。
又称红颊，是日本静冈县用章姬与幸香杂交育成的早熟栽培品种。丹东东港红颜99草莓就是这个品种。果面比较平整，个头也比较大，平均每颗重量有26g。除了大之外，它还非常甜！一般草莓的甜度只有10% 左右，而红颜草莓的甜度可以达到 15%，硬度相当于奶油草莓稍微硬一些。
大特色是早熟（比红颜早熟10-15天）、高糖。11月份就可上市。平均单果重25克左右，大果重超过100克大果有空心现象。果皮红色，果肉橙红色，含糖量12—14%，果实硬度大，耐贮运。山东潍坊、泰安等地盛产。
是日本草莓品种，中国于1987年开始引种。丰香草莓的果实比较大，一个草莓的重量大约有20克。丰香草莓的形态呈圆锥形，并且果实表面颜色呈鲜红色。口感比较好。丰香草莓在丹东东港市也有大量种植，河南中牟县姚家乡、安徽合肥长丰县等地。
草莓新品种“枥乙女”系近几年从日本引进的新品种之一。属中、早熟品种。硬度大，耐运输。
比红颜早熟半个多月。果肉结实，较耐贮运。是北京市农林科学院育成的国产品种。
欧美品种。颜色深红有光泽，髓心空，果个大，为“四季果”习性，可全年产果。果实硬度高，耐储运，货架期长。为世界栽培面积的品牌。山东临沂、淄博、莱阳等地有种植。
可露地栽培，比丰香成熟上市早10天以上，硬度大，非常适合长途贮运，商品货架期长。已成为华南地区的主栽品种，缺点是味道比红颜差。