东莞虎门学做石磨肠粉培训的地方,学肠粉技术到东莞食为先肠粉培训班,食为先老师教学,学会为止。广东肠粉的市场前景肠粉是种米制品,因为被卷成猪肠的样子,得名肠粉。肠粉在广东是较为普遍的早餐,雪白鲜嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!粉皮看起来晶莹剔透、薄的如蝉翼一般、吃起来的很美妙感觉就是鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性,稍带劲道,让人一吃难忘,越吃越爱吃!
关于肠粉的起源,众说纷纭,没有统一的说法,有人说“较早是抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。”又有人说“肠粉起源于广东,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声”。也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时,乾隆赞不绝口,并乘兴说:“这米粉有点像猪肠子”。肠粉在广东是较为普遍的早餐,看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲,让人一吃难忘。
培训内容:
1、肠粉的原料认识与选购,肠粉机等设备的认识与选择采购
2、肠粉粉浆的制作方法
3、肠粉的拉制方法,刮肠粉的制作
4、肠粉卤汁的做法
5、各式花式品种肠粉的制作方法,如鸡蛋肠粉,蔬菜肠粉,肉汁肠粉,牛肉肠粉,猪肝肠粉等
东莞虎门学做石磨肠粉培训的地方,学肠粉技术到东莞食为先肠粉培训班,食为先老师教学,学会为止要想做肠粉生意要掌握肠粉核心技术。想学肠粉技术的朋友可以到食为先肠粉培训班进行专技术培训。食为先老师教学,学会为止。老师介绍石磨肠粉磨浆机的使用和保养,米和水的比例,米浆里所添加材料的特性和用量,师傅和学员一起动手磨米浆,师傅介绍米浆所要求的细腻程度和使用时间。