东莞大朗学广东煲仔饭做法，食为先从事小吃技术培训多年，教学经验丰富，老师实操教学，学会为止。煲仔饭，顾名思义，就是用小煲仔煮的饭，广州有许多卖煲仔饭的小店，一般是开在路边，一排灶头上摆满冒着热气的煲仔，一个师傅手持竹筷来回巡视，好象围棋中的车轮战。这样的排档一般都是专卖，还会送例汤。广州街上较多的“粥粉面”店，是甜品店，再有可能是煲仔饭小店了。另一个崇尚煲仔饭的地方是东莞。由于特产的腊味正是烹制煲仔饭的好材料，板鸭腊肠腊肉，简直就是为煲仔饭而生的，配合当地的丝苗米真是珠联璧合。
课程内容
1：学习如何泡米/腌米
2：学习各种原料如何加工处理
3：学习广式煲仔饭高汤制作方法
4：学习广式煲仔饭卤水汁制作方法
5：学习各种口味广式煲仔饭成品制作方法
6：学习原材料和设备采购渠道
东莞大朗学广东煲仔饭做法，食为先从事小吃技术培训多年，教学经验丰富，老师实操教学，学会为止。餐饮行业更重要的是味道，味道不行的话，相当于白浪费钱；只有味道好，有特色才能抢占市场，才能成功赚钱。食为先坚持真材实料教学，认真教会每一个学员，让学员都能学到好技术，广式煲仔饭是广东的传统美食，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。吃煲仔饭时，不能放过的就是锅巴，色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷。