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鸡蛋汉煲小吃，是以鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐为主料精心制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。鸡蛋汉堡口味好，味道别具一格，物美价廉，受到年轻人、小朋友们的青睐，一般是在街口的小摊车上出售。
鸡蛋汉堡营养丰富、深受食客喜爱，不论儿童还是成人、只要看见那金黄色的汉堡中间夹着鸡蛋、火腿肠、各种肉馅等，就会禁不住掏钱购买。鸡蛋汉堡原料各地易购，制作方法简单易学，全套技术和设备投资只需千余元，技术、设备、工具等到手即可开业经营，实为一条小本创业的好门道。
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