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一碗的津市牛肉粉Q弹劲道，美味而不油腻，是津市人常吃的早餐。津市牛肉粉是湖南地区的一道地方美食，也是很多食客心中的佳肴，由于味道独特鲜美，于是在制作工艺方面不能马虎。津市牛肉粉的浇头(本地人叫码子)种类主要包括：麻辣牛肉，红烧牛肉；辅助品种还有：猪肉、酸豆角、肥肠、排骨、炸酱等浇头。粉的种类米粉主要有圆粉和扁粉之分。进入店面之后，店主一般会问你“七(吃)圆滴仍是七扁滴”
津市牛肉粉现在已经在各大小城市声名远播，吃过这道美食的朋友都想着再去吃第二，因为吃过的人无不被它麻辣鲜香的口感所吸引，津市牛肉粉一直以来深受广大美食爱好者的青睐和追捧，也给创业者们搭建一个良好的创业平台，投资门槛低，增加了投资的成功率，当然你在营业前先要花点时间和精力去学津市牛肉粉比较好。
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