东莞石龙学石磨肠粉技术教学

   东莞石龙学石磨肠粉技术教学，想学石磨肠粉技术到东莞食为先小吃培训机构，食为先全国连锁小吃培训机构，品牌大，师质强，学技术有保障。石磨肠粉是继广东肠粉后又一个热门早餐美食，随着时间的推移，相信石磨肠粉会比广东肠粉更受欢迎。石磨肠粉采用传统石磨作为米浆生产工具，用“石磨”磨制的米浆，口感更加细腻，香滑，有弹性。

    课程内容

    1：选米，学习如何挑选大米。学习掌握选米技巧、识别大米好坏等知识。

    2：泡米；学习如何泡制大米。学习掌握浸泡方法、时间等知识。

    3：磨米浆；学习如何操作石磨机磨制米浆。学习掌握磨制手法、技巧等知识。

    4：调米浆，学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材，按照配方比例，调配石磨肠粉专用米浆。

   5：酱汁/汤汁制作，学习如何使用各类健康食材制作石磨肠粉的酱汁和汤汁。学习掌握调配比例、方法等知识。

    6：处理/腌制原料，学习猪肝、瘦肉、虾等食材的腌制。

   7：蒸制肠粉，学习如何操作肠粉机来蒸制石磨肠粉。学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。

   东莞石龙学石磨肠粉技术教学，想学石磨肠粉技术到东莞食为先小吃培训机构，食为先全国连锁小吃培训机构，品牌大，师质强，学技术有保障。肠粉原本只是广东民间的一个早餐小吃。广东经济开放之后，大量的人员涌入这块热土，从而肠粉就变成了几十万人都吃过的特色美食，近些年肠粉的口味也在不断的改良和提高，现在的肠粉已经是很多外地人都喜欢吃的美食小吃了。