头部预制菜企业提前布局，发展有声有色
△图片来源：网络1、恒兴集团
围绕“六鱼两虾”，恒兴集团近年开发出200多款水产预制菜品，预制菜产能达3万吨，产值超过10亿元，业务遍及全国以及欧美、东南亚等多个国家。恒兴鲜虾、一夜埕金鲳鱼、日销十万份的金汤酸菜鱼，成为恒兴的代表作。
2、正大集团
iiMediaRanking艾媒金榜新发布《2022年上半年中国预制菜品牌榜》，位于榜二的是正大集团。正大集团以全产业链、无人工厂发力鸡、猪、虾等肉类预制菜。如湛江肉鸡全产链项目已形成年屠宰白羽肉鸡3000万羽的产能，年产调理熟食（预制菜）3万吨，年产值15亿元，现有调熟预制菜品类共计10大品类，100多种产品。
3、国联水产
iiMediaRanking艾媒金榜新发布《2022年上半年中国预制菜品牌榜》，位于榜三的是国联水产。风味鱼系列、小龙虾系列、米面系列、裹粉系列、快煮系列、火锅系列六大预制菜系列，是国联水产的得意之作。今年，国联水产相继与盒马鲜生，叮叮懒人菜携手合作，将各类预制菜产品导入其自身线上线下渠道，以直接触达C端消费者，重点开发。
4、品珍科技
在2022全国网上年货节期间，广东品珍鲜活科技有限公司（以下简称“品珍科技”）销售额超1500万元，同比增长超130%。创始人陈翠颖介绍，公司的系列预制菜涵盖75种单品，其中酸菜鱼和大盆菜入选广东预制菜名品。
品珍科技自2020年成立“御鲜锋”预制菜品牌，专注于开发预制菜C端市场，仅2021年下半年，预制菜销售额就突破8000万。目前，品珍的预制菜在线下已经进入了400多家KA渠道。今年品珍科技将推出2.0版本预制菜让消费者更方便地进行烹饪，并增加一些功能性的预制菜产品。
近几年来，广东预制菜企业在风口之上，既是顺势而为，也是主动作为。在消费升级新时代，企业适应新的消费需求，正在不断转型升级继续引领行业发展。