盒马年菜扎堆上新
将上线年夜饭包邮到家服务
多方消息显示，今年线下的年夜饭预定已呈现“爆单”趋势，半成品菜依然会成为今年除夕餐桌的主力。盒马今年主推的年菜既有“排面”，有帝王蟹、老虎蟹等大海鲜，也讲究健康——配料表只有调味料的高汤，还有技术加持，通过工艺创新让复热更简单、口味更好吃的大菜、硬菜。
（中国经济新闻网）
点评：上门“年菜经济”，让年菜先到家。
海底捞上线龙年“私人订制”火锅
1月10日，海底捞龙年定制版“欢乐宴”正式亮相。据了解，“欢乐宴”是海底捞社区营运在2023年打造的私人定制火锅业务，针对团建、开工宴、答谢宴、婚宴等重要聚餐场景，提供定制化、个性化用餐体验。
目前，海底捞在外送业务上从产品设置、场景打造、个性化服务等多方面进行业务创新，形成了欢乐宴、火锅外送、下饭火锅菜三大业务矩阵，满足用户在不同场景下的用餐需求。“外卖已经成为假期消费新方式，外卖的场景也不再局限于家庭、办公场所。”海底捞社区营运总经理张赢表示。据海底捞社区营运部数据显示，在刚刚过去的跨年夜、元旦，海底捞外送营业额分别取得了环比53%和108%的增长。
（证券日报）点评：加速拓展外卖业务。
卫龙x小龙坎龙年新春联名
推出两家主题火锅店
近日，卫龙官宣与小龙坎火锅品牌的联名主题店活动，两个代表了“中国味道”的“龙”品牌，在2024中国龙年来临之际联手，以玩趣新奇的年轻化品牌活动抢跑春节营销“开局之战”。