随着我国进口肉类和水产品存储需求量不断增长、消费升级推动冷藏和冷冻食品需求的背景下,我国有望加大冷链冷库的建设和升级,带来我国冷库增量上行和存量优化,进而促进整个冷链产业的发展。
另一方面,我国冷藏车保有量逐年攀升,智能化、环保化、规范化成未来冷藏车发展趋势。一直以来,我国冷藏车数量以及人均冷藏车保有量均显著低于发达国家水平,对冷链物流行业的发展造成一定阻碍。随着近几年冷链行业的发展和政策推动,我国冷藏车的产销量逐年增大:2020年中国冷藏车销量为 6.7 万辆,同比增幅近 4 成,无论是销量还是同比增幅均处于历史*高位。2020 年中国冷藏车市场的保有量 达到28.7 万辆,与发达国家的差距不断缩小。
在保有量增长的前提下,未来我国冷藏车的发展将突破量变,寻求质变。从技术来看,随着物联网、云计算、大数据等技术的普及与应用,冷藏车市场越来越要求高技术含量、高附加值的产品,市场对冷藏车的品质意识将逐步增强,智能化将会是中国冷藏车的发展趋势。从能耗来看,目前由于我国新能源冷藏车技术发展不成熟、电池技术落后等相关因素,导致新能源冷藏车发展较为缓慢,但在节能环保的大趋势下,长远来看新能源必定是冷藏车未来发展的潮流。
由于冷链市场尚未成熟,我国目前冷链流通率低、产品腐损率高。2015 至 2018 年,中国果蔬、肉类、 水产品冷链流通率分别由22%、34%、41%提升至 25%、39%、63%,腐损率则分别控制到了15%、8%、10%以下。如此,与发达国家的平均冷链流通率 80%-****、腐损率 在5%以下的水平相比,中国冷链流通率仍较低、腐损率偏高,冷链效率仍有较大提升空间。
加强监管和技术支持有望改善冷链流通率和腐损率。较高的腐损率会大幅提高运输成本,降低冷链企业的盈利能力。导致冷链产品腐损的原因主要有四点:
(1)产 品加工不当,包括加冰不足、包装不善等;
(2)冷链设备不配套或损坏,所采用的保 温温度不够低、优良冷库分布不均等;
(3)冷链系统网络布局不完善,优良冷库分布 不均匀,导致交易场所或运输途中冷链断裂;
(4)行业监管不强,运输人员操作不规范, 频繁开闭库门,导致热源侵入量较高,品温升高。
随着我国技术水平的发展、政策监管的加强,和产业链环节的不断完善,未来的冷链有望继续提升流通率、降低运输腐损率,缩小我国与发达国家在冷链行业成熟度方面的差异。
冷链物流行业的长久发展需要强大的技术实力为保障,中国仍需不断完善冷链技术水平,降低成本,提升效率。冷链物流包含了从生产到销售的各个环节,每个环节的效率和收益都与企业的制冷和保鲜技术能力息息相关。冷链运输的前期投入大,但对于行业发展来说十分必要。
我国目前的冷链技术水平还有待提升,当前中国5G、无人机、***的不断发展和完善将为冷链行业智能化发展赋予了新的动能,一方面这些新科技开始逐渐被应用于提升各环节的管理效率,另一方面一些老旧的设备也在不断被淘汰升级,未来我国冷链物流行业的发展,有望随着各环节效率和盈利能力的提升加快。
3.6 发展和行情复盘
当前,我国冷链物流行业产业链已大致成熟。产业链上游主要是冷链设备制造及冷链技术为主的制造环节;中游是仓储及运输环节;冷链物流行业的下游应用主要包括农产品冷链物流、药品冷链物流以及化工冷链物流等。近年来,在国民经济快速发展的背景下,人们对新鲜食品、冷藏食品的需求不断提升,冷链物流行业取得了快速的发展。数据显示,2017-2020年,我国冷链物流市场规模从2550亿元增长至3740亿元,年复合增长率为15%左右;随着预制菜市场的繁荣及国家政策的持续支持,我国冷链物流行业将保持高增长态势,预计到2025年,市场规模将成功突破4500亿元。