卤侠派现捞卤菜利润分析，说起现卤现捞，大家应该都不陌生，随着现卤现捞模式的普遍，选择这个行业的人越来越多。小编在一次逛街中被现卤现捞，这几个大字绊住了脚；走近一看。被价格吓了一跳，这利润真高！学现捞卤菜来食为先。60多家连锁直营基地就近学习。食为先在江西南昌，江西赣州，苏州相城，苏州昆山，无锡，南京，南通，徐州，常州，及浙江，上海广东，重庆，福建，湖南，湖北，广西等地区都设有培训点，方便你就近学习卤菜熟食技术；
某些卤菜店可以看到鸡鸭爪3.5元一个，小鸭翅利润更高，市场上买生货一块多，既然可以卖5元一个。另外还有鸭架，鸭头，鸭脖等利润都很高。素菜18元一斤才是真正高利润产品，卤素菜一般都是莲藕，海带，毛豆，木耳等，这些在菜市场采购平均不过5元一斤。
你也许会说这么高的价格有人买吗？傻子才买等话题，做餐饮的都知道现金流是重要的，没生意的餐饮店一般活不到3个月；但是这家店已经开了大半年了；说明生意还是不错的。毕竟比起那些卤味还是算便宜的。不管价格多少都有一定的消费人群，主要是味道好受欢迎。
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