东莞桥头特色小龙虾培训学校

   麻辣龙虾，或称麻辣小龙虾，简称麻小。是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜。此菜色泽鲜亮，虾香浓郁，外壳酥脆，虾肉细嫩，通常佐以辣椒、花椒、大蒜等香辛料。热油滋滋声中，麻辣龙虾具有不可抵挡的美食魅力，乃美食江湖上的下酒佳肴。东莞桥头特色小龙虾培训学校，食为先小吃实训连锁机构，欢迎到食为先小吃培训考察，都有标准的配方和操作流程，具体学几天看个人的学习能力，学会为止。

   食为先小吃培训的香辣小龙虾是先炸后焖，下了油锅的小龙虾在一瞬间就脱下了张牙舞爪的武装，换上了动人的红装，开始发出的魅力，香气飘了起来，鼻子是先有福的，这时候加上葱、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等，热情如火，一派姹紫嫣红的景象。上桌的那一刻，红彤彤的小龙虾你拥我挤，个个肉质饱满、富有弹性，香鲜辣深入肉里三分。将虾肉蘸着酱料吃。那种鲜美由味蕾一路直下，让食管、胃肠都为之兴奋；而后，后劲十足的麻辣滋味开始发力，又让小龙虾的鲜美在瞬间醍醐，妙不可言。

   还有一种是脆香小龙虾，与麻辣口味的相比，没有了湿漉漉滋味，干香里满是脆脆的蒜茸。食为先小龙虾培训集其麻、辣、鲜、香、嫩、甜、肥的特点于一身，吃在嘴里，口味很重，那又香又鲜、又麻又辣的味道很是让人过瘾和回味，倾倒了无数龙虾迷，令广大消费者赞叹不已。

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    食为先小龙虾培训内容：

    1、小龙虾设备、烹具的认识与使用和保养；

    2、原料选购技巧及加工处理方法；

    3、学习小龙虾前食料的处理及菜品搭配、摆放工艺与手法；

    4、小龙虾酱料、配菜的制作；

    5、小龙虾烧制技巧、手法、火候掌控等全套知识，反复实操练习。