消毒除菌产品微生物检测报告检测内容有哪些？
1.食品微生物菌落总数的测定可以只做一个稀释度吗？
答：GB4789.2要求每个样品选择2-3个适宜的稀释度进行检测。即使一个样品已经基本可以确定了菌落数了，也建议多检测一个稀释度，多一个稀释度也会对检测结果进行验证，只测一个稀释度会存在风险。另外如果严格按照国标要求，这样的检测也是不符合要求的，某些要求严格的外审部门可能会对此开具不符合项。因此在检测中还是应该严格按照国家标准执行。
2.菌落总数计数同一个稀释度一个在计数范围，一个不在计数范围，怎么计数？
答：同一稀释度的两个平板，一个在计数范围内，一个不在计数范围内，则以在计数范围内的平板的菌落数乘以稀释倍数作为报告结果。举例说明，某样品检测结果：10-1两平板菌落数分别为320、288，10-2稀释度两平板菌落数为27、23，则样品的检测结果应选取288进行报告，报告结果为2.9*103CFU/g。
3.菌落总数检测中，所有稀释度菌落都多不可计，记录结果怎么写？
答：GB4789.2-2016中要求：若所有稀释度平板上菌落数均大于300CFU，则对稀释度高的平板进行计数，其他平板可记录为多不可计，结果按平均菌落数乘以高稀释倍数计算。但是遇到这种问题也分两种情况，若是平板上的菌落数可计但超过300CFU，可以按照国标要求进行；若平板上的菌落数过多，导致无法准确计数，建议对样品进行复测，复测时可增加1-2个稀释度。
4.做菌落总数检测时，没有菌落是怎么回事？
答：首先，要确认下是不是样品的问题，某些检测样品经过高温杀菌之后，本身就没有太多菌，所以没有菌落也是正常的。其次，过程操作有没有问题，比如用于检测的稀释液使用时是不是温度太高，或者倒培养基时培养基温度过高，亦或者培养基质量问题、培养箱温度偏低等。检测时选择的稀释度过高，也可能导致没有菌落生长。总之出现这种情况需要从各个方面进行分析。其实首先就应该确认样品本身，很多检测样品检测平板不长菌落也是正常的。
5.关于涂抹样品的检测，应当怎样计数和报告？
答：涂抹样品检测的计数是比较复杂的，举个例子说吧！假如你涂抹的样品面积是25cm2，采样的涂抹液是10mL，而检测只吸取1mL样液，即检测的是原样品的10-1的稀释度，即平板计数菌落*10为样品中的菌落数。结果报告就是菌落数/取样面积。例如，取样面积是25cm2，检测平皿上计数为13，则结果报告应该为13*10CFU/25cm2，即130CFU/25cm2。
