食品CNAS及CMA资质报告具体检测项目

常见的检测报告检测资质有CMA和CNAS：

       CMA：中国计量认证 简称“CMA”，是 China MetrologyAccreditation的英文缩写。是根据中华人民共和国计量法的规定，由省级以上人民政府计量行政部门对检测机构的检测能力及可靠性进行的一种全面的认证及评价。取得计量认证合格证书的检测机构，允许其在检验报告上使用CMA标记；有CMA标记的检验报告可用于产品质量评价、成果及司法鉴定，具有法律效力。

      国家目前正在推行强制性的"计量认证"、"审查认可"和实验室自愿参加的"实验室认可"等制度，来保证检测机构为社会提供服务的公正性、科学性和性，这些认证都是以国家《计量法》、《标准化法》及《质量法》等法律为依据。

CNAS：中国合格评定国家认可委员会（英文名称为：China National Accreditation Servicefor Conformity Assessment英文缩写为：CNAS），是根据《中华人民共和国认证认可条例》的规定，由国家认证认可监督管理委员会批准设立并授权的国家认可机构，统一负责对认证机构、实验室和检查机构等相关机构的认可工作。[1]

CNAS由原中国认证机构国家认可委员会（英文简称为CNAB）和原中国实验室国家认可委员会（英文简称为CNAL）合并而成。CNAS通过评价、监督合格评定机构（如认证机构、实验室、检查机构）的管理和活动，确认其是否有能力开展相应的合格评定活动（如认证、检测和校准、检查等）、确认其合格评定活动的性，发挥认可约束作用。

3、检测报告有没有实验室检测章

一份合格的测试报告应该是要有测试实验室的检测章，如果没有则说明此份报告没有效益。

食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保证食品安全。食品安全标准是是国家强制执行的标准。

食品安全检测测试项目：

常规项目：感官要求、总迁移含量、重金属（以铅计）、高锰酸钾消耗量、脱色试验等

微生物指标：大肠杆菌、志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霉菌等

特殊迁移项目：铅、镉、钡、铜、钴、铁、锰、砷、铝、镍、锂、铬、锑、锌等重金属迁移；三聚氰胺、甲醛、双酚A、游离酚、己内酰胺、邻苯二甲酸盐等特定物质的迁移量/含量

其他项目：挥发性物质、正己烷提取物、干燥失重、灼烧残渣等