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章鱼丸子又名章鱼烧,起源于日本大阪大正年代。是日本家喻户晓的国粹小吃。.主要生产制作设备是烤炉,三板或两平板上挖了84或56个圆球洞洞,烤热放油,将章鱼粉浆通过精美漏斗漏到小洞洞里,一会儿就成圆球状,大小犹如乒乓球。章鱼丸子在我国刮起了一股旋风式的美食热潮。无论在沿海还是内陆地区,章鱼丸子的市场都很广阔。章鱼丸子制作成本低,以面粉为主要原材料,只需购进章鱼丸子机,和章鱼烧酱、章鱼粒、柴鱼片等各种现成的食材,就能轻松制作出美味可口的章鱼丸子。
东莞黄江学章鱼丸子技术培训,食为先章鱼丸子/章鱼烧的做法以及调料配方,章鱼烧粉,鸡蛋,清水的严格调和比例,煎章鱼丸子的翻动技巧等一系列技巧,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据师傅的操作示范,学员亲自动手操作,师傅的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。