东莞沙田学石磨肠粉培训,学石磨肠粉就到东莞食为先小吃培训班,食为先老师手把手教学,不限定时间,肠粉又称布拉蒸肠粉,是老广州特色小吃之一,属于粤菜。肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”著称。
肠粉是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼片、虾仁等,蒸熟卷成长条,剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠;不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖的叫甜肠。
培训课程安排
1.讲述肠粉的发展史及基础知识。
2.讲解肠粉的主料与辅料的选购,加工及配比。
3.肠粉的制作流程及配方。
4.所需的工具与设备器具采购途径和要求。
5.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
东莞沙田学石磨肠粉培训,学肠粉技术到东莞食为先小吃培训机构,食为先全国连锁培训机构,品牌大,师资强,肠粉起源于广东,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。肠粉白白嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性,让人一吃难忘,越吃越爱吃!肠粉既可做正餐主食(特别是早餐),也可做零食、宵夜,吃过的朋友当然能感受到个中的美味!