东莞虎门学做广东石磨肠粉技术,学肠粉技术到东莞食为先小吃培训机构,食为先全国连锁培训机构,品牌大,师资强,肠粉是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼片、虾仁等,蒸熟卷成长条,剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠;不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖的叫甜肠。
肠粉起源于广东,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。肠粉白白嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性,让人一吃难忘,越吃越爱吃!肠粉既可做正餐主食(特别是早餐),也可做零食、宵夜,吃过的朋友当然能感受到个中的美味!
石磨肠粉培训内容:
1、讲述的肠粉发展史及基础理论知识制。
2、肠粉的制作技术与技巧
3、肠粉配菜的制作技术与技巧
4、红油麻油的制作方法
5、高汤的制作流程与方法
6、肠粉机的操作工艺讲解
7、开店的选址、店面设计、经营管理技巧。
东莞虎门学做广东石磨肠粉技术,学肠粉技术到东莞食为先小吃培训机构,食为先全国连锁培训机构,品牌大,师资强,肠粉,受到大江南北人们的欢迎(其味很大众化,香咸甜,味美如珍)。现在在广东地区,不论大街小巷,到处都可见到摆卖肠粉的小食摊,成为广东和来广东工作和生活的人都喜爱的早餐或晚宵之一,可谓南北皆可经营!