森林蜂品指蜂类的产物，包括蜂类的采制物（如蜂蜜、蜂花粉、蜂胶）、蜂类的分泌物（如蜂王浆、蜂毒、蜂f蜡）、蜂类自身生长发育各虫态的躯体（如蜜蜂幼虫、蜜蜂蛹）等及其制品。
森林环境下生长的各类坚果，如核桃、榛子、松子等。坚果是Zui珍贵的森林食物之一，它含有脂肪、蛋白质、维w他命、微量元素和其他有用物质。
森林水果是重要的水果资源。我国有丰富的树木资源，其中可以用作水果食用的约 1000多种，如苹果、蓝莓、荔枝、柚子等，代可可脂巧克力绿色食品认证，每年可提供几亿吨森林水果。
所有经由森林食品唯1认证机构（中国林业生态发展促进会）认证并通过的食品均为森林食品，在商品外包装有明显的中国森林认证（CFFC）的声明和标识，并可通过中国森林食品网认证查询。
森林食品是指来自良好的森林环境，并遵循可持续经营原则，具有原生态、无污染、健康安全等特性的各类可食用林产品，位于食品安全等级顶端。但并不是源自森林的产品都是森林食品，其实森林食品有着非常严格的认定标准，相较于绿色食品、无公害食品、有机食品而言，森林食品的要求更高，只有通过认证的才能称为森林食品。
i.如何辨别产品是否符合森林食品标准？
通过中国森林食品认证的，有中国森林食品认证标识的产品。
ii.野生采集的产品就是森林食品吗？
野生采集的产品并不能称为合格的森林食品，因为其并没有对生长环境、加工工艺等进行严格的把控。
iii.森林食品与有机食品、绿色食品、无公害食品的差别？
森林食品是遵循可持续经营原则，来自良好森林环境，符合本森林食品认证规范要求，具有原生态、无污染、健康、安全等特性的各类可食用林产品。
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