中山厨房工程餐饮业厨房功用区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，废物间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。
1、中山厨房设备热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；
2、中山厨具贮藏设备：其分为食物贮藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品贮藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功用装饰柜等；
3、中山厨具洗刷消毒设备：冷热水的供给体系、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗刷后在厨房操作中发生的废物处置设备等、食物废物粉碎器等设备；
4、中山厨房设备调度设备：主要是调度的台面，收拾、切菜、配料、调制的东西和器皿；
5、中山厨具食物机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等；
6、中山厨房设备制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等；
7. 运输设备：升降机. 传菜梯、餐梯等；
| 成立日期 | 2013年10月21日 | ||
| 法定代表人 | 蔡金辉 | ||
| 注册资本 | 5000 | ||
| 主营产品 | 烧柴热水炉 电热水炉 燃油气热水炉 热水锅炉 烧柴热水锅炉 不锈钢水箱 不锈钢水箱工程 不锈钢厨具 商用厨具设备 厨具工程设计 厨具设备批发 | ||
| 经营范围 | 产销、安装、维修：厨房设备、电磁炉、热能设备、机电设备、钢结构、不锈钢及五金制品、厨具清洗剂、油烟净化设备、火烟过滤设备、环保空调、节能热水炉、消防水箱、不锈钢水箱、保温水箱、圆形水箱、地理水箱、装配式水箱、不锈钢水箱材料、不锈钢冲压板。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)〓 | ||
| 公司简介 | 广东宏量环保厨房设备有限公司是集厨房设计、产品研发、生产制造、设备安装、售后服务于一体的厨房设备工程企业，始创于1992年，位于广东省东莞市华南工业园。广东宏量环保厨房设备有限公司主要生产商用电磁炉、燃油气炒炉、蒸饭柜、消毒柜、油烟净化器、热水炉、不锈钢水箱、烧柴热水炉为主导产品，兼营厨房不锈钢制品等产品，共计16大类，80多个系列，2800余种产品，销往全国30多个省、市、自治区。深圳、广州、惠 ... | ||