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仅从外形上来看,这款产品有一个让人过目不忘的亮点:“包子”不是传统的圆形,更没有褶皱,而是一款独创的四方型。
乐肴居工作人员介绍,与很多包子采用碎肉或者肉泥做馅不同,这款四方叉烧包使用完整的前腿肉或者五花肉做馅。典型的叉烧味道,甜咸交织,咬下去,是那种一口一片肉的满足。
做包子的面粉,用的是南顺面粉。众所周知,这家面粉企业起步于香港,至今已有五十年的历史。南顺面粉做皮,不仅松软有嚼劲而且不粘牙。
创新选择四方形的包型,也是因为这种形状恰好能包住整片叉烧肉,可以完美解决外型问题。对于消费者来说,一个叉烧包在手——闻着叉烧肉的香气,欣赏着别具一格的包型,还没吃就已经心动。
同时,精致的包装,突出的卖点,也使其产品力十足。
四方叉烧包面世以来,线上电商累计销售100万包,是乐肴居近来的单品,也是速冻面点行业难得的引领产品。