7年开出1000家门店，但总部不出钱，米村拌饭商业模式解析？

商业模式设计，第一步搞懂六大核心商业模式，这是你企业发展的宏观战略，也是创业的战术打法。它们分别是互联网模式、直销模式、连锁模式、资本模式、金融模式和产业链模式。要想理解互联网模式，就抓住一个核心。

通过免费才能做流量，做完流量才是融资，做完融资就是做平台。你做完平台就开始做变现，所有的公司都离不开这个打法。

直销模式要抓住一个核心，就是裂变检索的核心，就是要抓住一个复制。

当然记住，复制的永远不是简单的门店，门头，复制的是核心盈利点，资本的核心就是放大金融的核心，抓住两个字杠杆。

第二，设计盈利模式总共分为三十七种盈利方法，这是你企业发展的核心壁垒，也是你摆脱同质化竞争的核心秘密和防火墙。

直接举例，我们都知道餐饮业在疫情后，消费者就餐仍侧重刚性需求，非必要时间也在尽量减少外出就餐。周末/节假日外出就餐占比下降较大。

Zui近一段时间，我发现了一个叫做米村拌饭的品牌做得比较火，它就是采用了这种模式，想要拿来跟大家分享一下。

米村拌饭所采用的商业模式，无疑是一种创新。它巧妙地通过合伙人制度，将直营和加盟的优势相结合，避免了二者的不足。对于合伙人来说，他们只需要投入一部分资金，就可以参与店铺的经营，并获得可观的回报。而对于总部来说，他们不需要承担过多的经营风险，还能通过技术入股和管理费获得收益。这种模式使得各方的利益都得到了保障，从而实现了快速的发展。

米村拌饭成立于2014年，距今有9年的历史了，它真正的起飞恰恰是疫情这几年，店铺数量在快速地扩张。2020年底，米村拌饭的店铺数量刚刚突破200家。可是到了Zui近，米村拌饭店铺数量已经达到了700家左右，这只是两年多的时间，店铺数量增长了2倍多。这么快的增长速度，让我们不得不正视这家品牌。

米村拌饭Zui近两年为什么发展这么快呢？它早已经突破了东北的这个地理限制，开到了江南。

它的商业模式一定是同行所不具备的，也是目前来看比较具有优势的。

米村拌饭的商业模式中一共有六个主要的角色，分别是总部、区域经理、店长、员工、合伙人、消费者等。

我们就看下米村拌饭是怎样做到让这六个参与角色都满意的。

开一家米村拌饭的面积要在90平米以上，总投资在100万元以上。这个投资并不是一笔小数字，因为有的人只需要10万元也能开出一家拌饭店。这笔钱到底是谁出呢？如果说全部由合伙人出，那合伙人会愿意把整个店交给总部运营吗？这是一个问题。

米村拌饭将100万元拆分成了两份，一份是20万元，由合伙人来出这笔钱。另一份是80万元，由区域经理、店长、员工等人来出。

接着，总部一分钱不出，采用技术入股的形式，拥有店铺30%的分红权。每个月要抽走营业额的2%作为管理费。总部拿走了30%之后，其他人怎么分呢？其实也很简单，按照出资比例来分就行了。举个例子，假设一家店一年的净利润是100万元，那么总部就分成了30万元。剩下的70万元中，合伙人分到20%，也就是14万元，区域经理、店长、员工等人分到56万元。

可能很多人会说：“总部分得也太多了吧？毕竟一分钱没出，别人为什么要跟总部合作呢？”

因为总部也要对生产经营进行负责，假设Zui终店铺失败了，那么总部要拿出总投资的30%来作为赔付，也算是一种类似于“兜底”的行为，没有完全“兜底”。

整体来说，米村拌饭也基本做到了总部、区域经理、店长、员工、合伙人等人的满意，否则也不会发展这么快。

Zui后，米村拌饭怎么让消费者满意呢？答案就是用真材实料，不去收割消费者。因为餐饮是一个严重依赖回购的一件事，只有先让消费者满意，才能谈其他的事情，否则根本就不会有后来的商业模式。米村拌饭在好食材的基础上，价格并不是很贵，平均一份饭也就是20元，这样的人均消费在商场里算是比较低的了。

米村拌饭的优点是什么呢？它已经不用去寻找新店的地址，这部分工作是由投资的合伙人来完成的，这也是合伙人需要做的主要事情，就是等着分钱了。公司的一致行动人（区域经理、店长、员工等人）投资占大头，他们会更加尽心尽力把店铺经营好，否则他们亏损Zui大。

在一定程度上做到了符合人性，并且满足了所有人的利益要求。

共享门店模式作为一种创新的商业模式，具有广泛的应用前景和市场潜力。未来，随着技术的不断进步和社会观念的不断转变，共享门店模式将会呈现出更加多元化、智能化、社区化和可持续发展的特点。这将为实体店经营者提供更多的商业机会和发展空间，也为消费者带来更加优质、便捷的购物体验和服务。

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