蛋糕脱氧剂是一种专门用于去除蛋糕中的氧气,保持蛋糕的新鲜和口感的去氧剂。脱氧剂不是食品添加剂,它在食品包装内扮演着至关重要的角色。它是通过铁粉氧化原理,吸收包装容器中的氧,在0.5-2个工作日内迅速将食品包装中的氧气浓度降到0.01%以下。它的主要作用是控制食品包装内的氧含量,防止食品中的某些成分特别是油脂因接触氧气发生氧化,从而产生哈喇味或者影响营养价值,一般用在脂肪含量较高的食品上。除了用于蛋糕类,还可以广泛应用于月饼、坚果、面包、糕点、饼干、槟榔等食品里。蛋糕脱氧剂有多种不同规格,从20cc到1000cc都有。我们可以根据客户的需求进行定制,满足不同客户的需求。