以前我们总想各种办法来快速冷却汤汁，一般都想用熟食真空快速冷却机来进行冷却，结果发现都不理想。主要原因是因为真空冷却机是一定要抽真空来达到降温目的的，而汤汁是液体，不管你怎么做，只要有气体抽出汤汁也就会跟随而出。这就造成了飞溅现象。
是的，我们今年新出的这款汤汁快速冷却机是没有飞溅的。2021年3月，记住这个月份，就是这个份东莞市万佳机械设备有限公司正式推出一款全新的汤汁快速冷却机，不抽真空，不飞溅！很明显，不抽真空肯定也就没有了飞溅现象发生！
我们的这款新型汤汁快速冷却机采用的是传统的冷量介入法，通过冷量不断的在汤桶周边提供冷量，而达到快速冷却汤汁的目的。我们采用了储冷式的设计，这样让这款冷却机即快速冷却汤汁还十分的节能。冷量是通过汤桶壁外透过的冷量，而不是直接插入汤汁中正行冷却，这样给汤汁的卫生安全带来了有力的保障。没有任保物质的直接介入却能快速冷却，这也是一个明显的产品优势。
全不锈钢制成的新型汤汁快速冷却机，采用内外双循环流动方式，冷量在汤桶外部不断循环带走通过汤桶传出的汤汁热量。汤桶内的汤汁在桶内不断循环，让热量不断外散，汤汁可以快速降温。自动操作模式以实现简单操作，通过温度探测的传感，汤汁温度达到所需时机器自动停上工作。
我们的新型汤汁快速冷却机使用380V电压，机型大小也就是每次的冷却量是按客户的产量来正进行定制的。采购成本相比之前的真空冷却机也有比较大的降低。
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产品功能：刚出锅的汤汁、汤料、稀饭、炖品等全流性或半流性，酱品的快速冷却。
每次冷却时间：通常冷却时间在15~25分钟左右一次，视冷却物的多少、热量的大小而有一些变化。
每次冷却量：每一次冷却多少量是客户采购时定制大小所决定的。以每半小时冷却一次来估算（加上员工上货出货宜加长为半小时算），以可以直接以汤桶来算，比如说一次冷却多少桶是足够的，那么就定制多大的冷却机。