电磁炉又称为电磁灶，1957年第1台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。
电磁炉3C认证
这种情况下若合同不生效，则有权停止运营认证。加盟项目包括：原材料、产品、设备、原材料及相关物品的物流配送及配送;以上诸提到的认证项目只需合同约定的标准加盟，即可进入这一领域。
合同中必须有约定对合同主体的约定。合同的具体条款中应包括下列事项：①根据双方的法律规定和社会公共利益，《合同法》规定，用于合同履行的时间应当在***迟合同成立之日起三十日内完成。
3C认证的基本流程
第1步：认证申请
第2步：型式试验（样品测试）第3步：初始工厂检查
第4步：认证结果的评价与批准（审核发证）需要注意的是：3C获证后每年都有一次监督检查（年检），维护好3C认证证书是一个长期工作的结果。
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