东莞长安学习广式烧腊技术做法

   东莞长安学习广式烧腊技术做法，学烧腊技术就到东莞食为先小吃培训班。烧腊分为“烧”和“腊”两种，现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。广式烧腊是结合传统的烤制方法，采用特有的腌制配料技术，形成了适合广大人群喜欢的风味，成品鸭体光亮油润、枣红鲜艳、皮层酥脆、香而不腻。广式烧腊讲究木炭烘烤，色泽自然红润，成品表皮“焦脆香浓”，里面的肉质“细嫩鲜美”。主要以烧鸭、叉烧肉作为广式烧腊代表。

    烧腊培训课程：

    1、对烧腊的原材料进行初步加工处理，汤底的熬制；

    2、对加工处理的原材料进行腌制；

    3、多种烧腊的酱料调制方法；

    4、调制潮州卤水的汤底、口味；

    5、卤水的制作方法和卤汤的

   东莞长安学习广式烧腊技术做法，学烧腊技术就到东莞食为先小吃培训班。只有找到好的的烧腊培训中心，才能学到好的的烧腊技术，好技术才会做出好味道，味道好才会留住回头我们将为想从事烧腊档、快餐业、港式茶餐厅、市场烧腊摊位、爱好烧腊人士以及创业者传授规范的广式烧腊技术。广式烧腊是一种色香味俱全的传统名菜，烧腊一般指烧、腊、卤的肉类食品。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味为咸、香、微甜。