东莞大岭山学四川麻辣烫配方做法,学麻辣烫技术就到东莞食为先小吃培训班,食为先是连锁的小吃培训机构,规模大,师资强,来食为先学小吃技术有保障。食为先专业老师手把手教学,不限时间,学到会为止。麻辣烫源自四川,麻辣烫可谓是火锅的前身,也因为电影----爱情麻辣烫的原因,更愿意把火锅快餐化的模式称为麻辣烫。火锅所具备的麻辣烫皆有,但麻辣烫则给食者提供了方便,让食者在赶路的同时也能品尝到火锅的独特美味,更让经营者小本投入,经营灵活,且投资少,回报快。欢迎来食为先小吃培训中心报名学习。
麻辣烫培训内容:
1、麻辣烫原材料(香料)的识别和选购。
2、调料、香料、油料的选择和应用。
3、各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理。
4、荤菜的码味和保存方法。
5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。
6、麻辣烫底料的配制方法与炒制方法。
7、麻辣烫底料的保存方法。
8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。
9、红油辣椒的制作方法和保存方法。
麻辣烫特色:
1.香味浓郁:可调出适合各地的不同口味,适合于所有人群食用,观感火爆,香气扑鼻,回味悠长。烫出的食物鲜香滑嫩,麻辣适口,开胃除湿,令人久食不厌,美不可言。
2.食用方便:可装成“碗”出售,顾客想怎么配就怎么配,一份三五元钱,则可多同时食用到十多种的食品,倍显价值;也可将食物串成签烫食,顾客自取自烫,其味悠长,其乐无穷。食用地点则更随意,可是在店里坐着吃,在摊边站着吃,还可以是边走边吃!可谓想怎么吃就怎么吃
3.食材选择性强,能吃则可烫,无论是猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蔬菜、水果等各种食品都能做成麻辣烫。
东莞大岭山学四川麻辣烫配方做法,学麻辣烫技术就到东莞食为先小吃培训班,食为先是连锁的小吃培训机构,规模大,师资强,来食为先学小吃技术有保障。食为先专业老师手把手教学,不限时间,学到会为止。食为先麻辣烫香味浓郁:可调出适合各地的不同口味,适合于所有人群食用,观感火爆,香气扑鼻,回味悠长。烫出的食物鲜香滑嫩,麻辣适口,开胃除湿,令人久食不厌,美不可言。