如今手抓饼已经成为人们生活中非常常见的一种小吃,于是很多人觉得经营一个手抓饼饼摊铺也是一个不错的选择,要想经营手抓饼摊铺,应该有一个专业的设备,这样对于具体实际操作才有帮助,关于手抓饼制作的机器,目前市面上确实又很多种,质量价格不一,要做好选择。那么,请选择我们手抓饼生产线。
手抓饼生产线分为两种,煤气和电的,如果你是点面式我建议你用电的,如果是流动式的,就只能用煤气式的,电的温度好控制些,单稍微会有些慢,燃气的温度不发控制,也快些,具体的选择还是根据自己店面经营规模的大小来进行选择。
手抓饼的配方
手抓饼的配方因不同地方而有不同的搭配,中山手抓饼批发,市面上通行的几种为:
1、准备面粉250g,开水(100℃的哦)120cc,冷水50-60cc,油和盐适量。将面粉放入容器中,手抓饼批发,加入开水并不断搅拌均匀至成雪花状,珠海手抓饼批发,再加入冷水揉搓成团案板洒面粉,继续揉面至表面光滑。接着将其用保鲜纸包好静置10分钟左右,用擀面擀成方形薄片,江门手抓饼批发,刷上薄薄一层油并撒上盐,Zui后将面皮如折扇子般折叠成一条长条,将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁便可。
在网上买的那一种手抓饼是怎么做的?
网上买的半成品都是将油、盐等配置好的,自动化或者半自动化出来的半成品,购买收到之后放入冰箱冷冻保存即可。
需要吃的时候或者做生意的时候,直接从冷冻柜或者保温箱中取出,无需提前解冻。在锅/炉子烧热后直接撕掉饼皮上下的保护膜,不停翻面煎熟即可。
Zui后加入想要的肉类、配菜、酱料卷好装袋就可以直接食用了
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