奇亚籽较小，一般为长1.87±0.1mm，宽1.21±0.08m，厚0.88±0.04mm，呈椭圆，表面光滑，颜色从米黄色到深咖啡色，表面带有大理石纹脉络线[1] 。浅色的种子在重量、宽度、以及厚度上略比黑色的种子饱满 [2] 。它是富含omega-3脂肪酸Zui丰富的食物，并且含有天然抗氧化剂。
无论是撒在食物上或者拌在食物里吃，还是把奇亚籽和燕麦混合在一起做成元气早餐，亦或者只是用水冲泡做成饱腹感十足的饮料，奇亚籽总能巧妙地适应各种场合。
材料：
奇亚米半杯
杏仁奶 ¾杯
云呢拿 1茶匙
海盐少许
甜菊糖 少许
做法：
1. 将杏仁奶 、云呢拿、海盐及甜菊糖混合、搅匀；
2. 放入奇亚籽再搅匀；
3. 放入雪柜Zui少 3 小时或雪过夜；
4. 早餐时取出想吃的份量即可。