黑胡椒粉、黑胡椒碎、黑椒粒,是黑胡椒颗粒经过粉碎的产品,不同筛网产品不同,香辛料调味品,用于食品调味;
黑胡椒(学名:Piper nigrum),学名为Piper nigrum,是胡椒科的一种开花藤本植物,又名黑川,原产于印度马拉巴海岸(MalabarCoast)。其果味辛辣,是人们早使用的香料之一,可能是现在使用为广泛的香料 。同样的果实还是白胡椒、红胡椒与绿胡椒的制作原料。黑胡椒原产于南印度,在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色,并包含一粒种子;果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果。