FCM检测的核心项目与方法
总迁移量（OML）检测：
总迁移量是指材料中非挥发性物质在特定条件下迁移到食品模拟物的总量。检测方法包括：
模拟液选择：根据研磨罐的预期使用场景（如接触酸性、油脂类食品），选用4%、10%乙醇或植物油等模拟液。
测试条件：将样品在模拟液中浸泡一定时间，烘干后称量残留物重量，计算单位面积或质量的迁移量。
适用标准：GB 4806系列标准、欧盟EC1935/2004及其关联法规。
LFGB认证适用产品范围
厨房用具与餐具
金属制品：不锈钢刀叉、铝锅、铸铁锅、烘焙模具等；
塑料制品：保鲜盒、水杯、砧板、一次性餐具（刀叉、吸管）等；
制品：烘焙模具、餐具手柄、密封圈等；
木质/竹制品：砧板、筷子、沙拉碗等（需检测防腐剂和甲醛迁移）。
食品包装材料
塑料包装：食品袋、保鲜膜、饮料瓶、罐头内涂层等；
纸质包装：纸杯、汉堡包装纸、烘焙纸等（需检测荧光增白剂和油墨迁移）；
金属包装：易拉罐、罐头盒、铝箔等；
玻璃包装：果酱瓶、调味瓶、奶瓶等。
FCM检测的核心流程
1. 材料成分分析
厨房工具有不同的材质构成，通常由金属（不锈钢、铝合金）、塑料（PP、PC）或玻璃制成，需根据材质确定检测项目：
1.金属材质：检测镍（Ni）、铬（Cr）、锰（Mn）等重金属迁移量；
2.塑料材质：检测塑化剂（邻苯二甲酸酯）、双酚A（BPA）、甲醛等化学物质释放；
3./橡胶部件：检测化物残留、挥发性有机物（VOCs）。
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