在日常生活中，食品接触材料无处不在，从塑料瓶、纸盒到餐具、厨房用具，再到食品加工设备的零部件，它们与我们的食品直接或间接接触，关乎着我们的健康与安全。为了确保这些材料不会对食品造成污染，美国食品及管理局（FDA）制定了一系列严格的检测标准和项目，评估食品接触材料的安全性。
在日常生活中，我们无时无刻不在与食品接触类产品打交道，从餐具、厨具到食品包装，再到食品加工机械和厨电产品，这些产品中的材料选择直接关系到我们的饮食安全和健康。
物质迁移测试是食品级FDA检测核心中的核心，它包括：
1、有机挥发物迁移测试（Volatile Organic Compound MigrationTest）：测试材料中的有机挥发物迁移到食品中的限量。有机挥发物可能对造成危害，也是FDA关注的重点之一。
2、特定物质迁移测试（Specific MigrationTest）：对于某些特定物质，如塑化剂、双酚A等，FDA有特定的迁移限量要求。这些物质可能对健康产生长期影响，必须严格控制。
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