食品级FDA检测项目包括：
1、成分检测：
对食品接触材料的成分进行检测，以确保其不含有毒有害物质，如重金属、有害添加剂等。
2、迁移试验：
模拟实际使用过程中食品接触材料与食品的接触情况，在规定的温度、时间等条件下进行试验，测定有害物质的迁移量。
包括总迁移测试、重金属迁移测试、有机挥发物迁移测试以及特定物质迁移测试等。
3、物理性能检测：
对食品接触材料的物理性能进行检测，如耐热性、耐寒性、抗冲击性等，以确保其在使用过程中不会发生变形、破损等情况。
4、微生物检测：
对食品接触材料进行微生物检测，以确保其不含有致病菌、大肠杆菌等微生物，从而避免微生物污染对食品安全的影响。
5、毒理学评估：
对食品接触材料进行毒理学评估，以评估其在使用过程中可能对产生的影响。
6、标签审核：
对食品接触材料的标签进行审核，以确保其标注的信息真实、准确、完整，包括材料成分、使用注意事项等。
食品接触材料FDA检测费用多少？
不用的产品有不同的测试项目，根据测试样品的不同，费用在500-1500不等。检测周期一般在5-7个工作日。
物质迁移测试是食品级FDA检测核心中的核心，它包括：
1、有机挥发物迁移测试（Volatile Organic Compound MigrationTest）：测试材料中的有机挥发物迁移到食品中的限量。有机挥发物可能对造成危害，也是FDA关注的重点之一。
2、特定物质迁移测试（Specific MigrationTest）：对于某些特定物质，如塑化剂、双酚A等，FDA有特定的迁移限量要求。这些物质可能对健康产生长期影响，必须严格控制。
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